蓮子根的功效與作用
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營養豐富、滋補潤燥
1、營養豐富:蓮子含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素A和維生素C,以及鈣、鐵等多種礦物質和微量元素,有助於補充人體的營養。2、滋補潤燥:蓮子有滋補強心、補脾利水、益安神的功效,有溫中補虛、潤燥實筋等特效,可以補充營養,調理身體狀態,起到健脾和滋潤的作用。
適宜人羣
蓮子主治脾虛腹脹胃虛消化不良,中老年人宜多食用,尤其是體弱多病、氣血不足、營養不良的人,它可以補充人體缺失的營養,增強身體抗病力,促進健康。
禁忌人羣
蓮子性溫平,但對於脾虛多溼的人,如有陰虛、水腫、痰滯的情況,應避免食用。
可以生吃,也可以煮熟後食用
蓮子多食有益,可以生吃,也可以煮熟後食用,比如泡茶、湯粥、拌菜等,有的地方還有蓮子茶的美食,口感清香甘甜,非常好喝,還可以和蓮子一起食用,又香又滑。
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