這些習慣加速衰老

新陳代謝慢的原因

飲食太“精緻”

總吃精米、精面，以及蛋糕、餅乾等精加工食物，會導致維生素B、E缺乏，並會減少鉀、鋅和鐵等微量元素攝入，進而影響人體的代謝。研究表明，優質蛋白質含量高的食物，比如魚、蝦、豆類等，本身有促進新陳代謝的作用。燕麥、蕎麥等全穀食物含有豐富的膳食纖維，能夠降低膽固醇、清潔腸胃，幫助新陳代謝處於正常水平。

從不吃辣

研究顯示，辣椒中的辣椒素會刺激新陳代謝，讓身體細胞加速活動，有助控制體重。不妨根據自己的口味定期吃點辛辣食物，如辣椒、芥末、胡椒等。吃辣時最好配一些涼性食物，如鴨肉、魚肉、苦瓜、蓮藕等，可清熱生津、滋陰潤燥。需要提醒的是，陰虛體質、實熱體質等易上火的人，吃辣椒要節制。

不愛喝水

多項研究發現，每天至少喝6~8杯水，新陳代謝才能保持正常，進而防止便祕、促進消化，更能維持循環系統正常。不建議用甜飲料代替水，更要少喝冷飲。

不吃早餐

不吃早餐，大腦會釋放出需要高熱量的信號，導致午餐和晚餐攝取“垃圾食品”的機率大增。長期如此，新陳代謝逐漸紊亂，肥胖、高血壓、高血脂和糖尿病等都會找上門來。早餐吃得越豐盛，血糖、血脂控制得越好，患代謝性疾病的風險越低。

吃果蔬不認真洗

加拿大科學家發現，受農藥污染食品裏所含的有毒物質，攝入體內後會儲存在脂肪細胞裏，干擾能量代謝，減慢新陳代謝速度。清洗果蔬時，流水下搓洗半分鐘是最好的辦法，也可以在水中加點麪粉浸泡、揉搓後再衝洗，葉菜最好多衝幾遍。

不勤洗手

一項研究顯示，腺病毒-36可通過一種獨特的基因，使成年人體內的幹細胞轉變爲讓人長胖的脂肪細胞。腺病毒是一種能感染呼吸道、胃腸道等器官的常見病毒，能夠導致細胞新陳代謝功能紊亂，往往通過咳嗽、打噴嚏和不潔淨的手傳播。因此，經常洗手能避免病毒感染的風險，保護新陳代謝。

睡眠不足

一段時間經常熬夜或作息不正常，就感覺老得特別快。英國薩里大學實驗顯示，缺乏睡眠的參試者體內有711種基因的功能發生了改變，其中就涉及到新陳代謝的相關基因。睡眠不足可能降低人體對葡萄糖的調節能力，同時減少瘦素分泌，增加飢餓素分泌，使人容易感到飢餓，間接造成脂肪代謝異常。建議每天至少要保證7小時的睡眠。