不能生吃的食物有哪些
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在生活中,有很多看似可以生吃卻不能生吃的飲食。爲了自己的身心健康,就讓我們來了解下什麼東西不能生吃。這裏有幾種常見的食物不能生吃,一起來看看吧!
不能生吃的食物有哪些
1、荸薺
常生吃生荸薺,其中的薑片蟲就會進入人體並附在腸粘膜上,可造成腸道潰瘍、腹瀉或面部浮腫。此外,還有鮮黃花菜,含有秋水仙鹼,進入人體形成氧化二秋水仙鹼,極毒,食用3~20毫克就可致死。
2、白糖
白糖中常有蟎蟲寄生,生吃白糖很容易得蟎蟲病。蟎是一種全身長毛的小昆蟲,肉眼看不見,蟎在糖中繁殖很快。若蟎蟲進入胃腸道,就會引起腹痛、腹瀉、形成潰瘍。若進入肺內,會引起咯血、哮喘。若進入尿道,可引起尿路炎症。因此,白糖最好不要生吃,食用前應該進行加熱處理。
3、蜂蜜
蜜蜂在釀製蜂蜜時,常常採集一些有毒的花粉,這些有毒的花粉釀進蜂蜜以後,人吃了生蜜就容易發生中毒。另外,蜂蜜在收穫、運輸、保管的過程中,又很容易被細菌污染。因此,生蜂蜜不可食用。
4、木耳
木耳含葉林類光感物質,生吃新鮮木耳後,可引起日光性皮炎,嚴重者出現皮膚瘙癢、水腫和疼痛。
5、豆漿
豆漿味美可口,其營養價值並不比牛奶低。但飲用未煮沸的豆漿,可引起全身中毒。因爲生豆漿中含有一些有害成分,抗胰蛋白酶、酚類化合物和皁素等。會引起嘔吐、噁心、腹瀉,從而破壞紅細胞,產生毒素,以致引起全身中毒。
6、螃蟹、龍蝦
生螃蟹帶有肺吸蟲的囊蚴蟲和副溶性弧菌,龍蝦則是肺吸蟲的中間寄主,生吃螃蟹和龍蝦後,肺吸蟲進入人體,會造成肺臟損傷,嚴重者會使腸道發炎或腸道水腫充血。
7、雞蛋
蛋清所含的抗生物蛋白在腸道內與生物素結合後,會阻礙人體對生物素的吸收。生雞蛋還常含有沙門氏菌,會使人嘔吐、腹瀉。
以上就是關於不能生吃的食物有哪些的分享,希望對大家有所幫助!
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