爲什麼吃燒烤會拉肚子 可能是這幾個原因造成的
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天氣漸漸熱起來,各種燒烤店的生意又開始紅紅火火了。儘管燒烤有着各種各樣的負面評價,比如不衛生、不乾淨、食材有問題、致癌等等,但也堵不住吃貨們的嘴。然後,真的就有不少人也因此開始腸胃不舒服,症狀輕的只是肚子疼,拉肚子;症狀嚴重的會上吐下瀉,腹痛不止。
食物受到細菌污染。在沒有被充分加熱熟透的情況下,致病細菌可以直接進入胃腸道,大量繁殖,侵襲胃腸黏膜,造成消化道症狀。
有一些細菌或真菌在食物上繁殖的時候,不僅造成食物變質,同時還會產生大量毒素。這些毒素有的耐熱能力很強,不像細菌那樣通過一般加熱容易消滅,所以可以造成中毒症狀。
食物中可能含有瘦肉精、亞硝酸鹽、工業用鹽、化肥、農藥、鼠藥等各種有毒化學物質。有些食物也可能含有天然有毒物質而沒有被加工去除乾淨,比如河豚、生魚膽、毒蘑菇、苦杏仁、生扁豆、發芽土豆等。
這一點是很多人可能想不到的。過敏不一定都表現爲皮膚起疹,瘙癢。胃腸道也會出現“過敏”,其症狀就是以腹痛、腹瀉爲主。平時吃得比較少的食物,引起過敏的機率更高,比如海鮮,螃蟹等水產品。
天氣漸漸熱起來,各種燒烤店的生意又開始紅紅火火了。儘管燒烤有着各種各樣的負面評價,比如不衛生、不乾淨、食材有問題、致癌等等,但也堵不住吃貨們的嘴。然後,真的就有不少人也因此開始腸胃不舒服,症狀輕的只是肚子疼,拉肚子;症狀嚴重的會上吐下瀉,腹痛不止。
吃燒烤時,大多數情況下,食物的種類又多又雜,調味料給的量很足。嘴巴是滿足了,可是胃腸道黏膜卻受了罪。酒精的刺激、冰涼飲料的刺激、辛辣調味料的刺激,再加上沒有熟透的食物、烤焦的食物,大量不同種類食物的混合,這都給消化道的功能造成了極大的負擔。這個時候就會出現胃腸蠕動加快,胃腸痙攣等現象,從而出現嘔吐、腹痛、腹瀉等症狀。
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