吃隔夜菜真的會致癌嗎 這些養生誤區你一定要知道
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如今的人們越來越注重養生,而關於養生的各種信息也是遍佈網絡,裏面還摻雜着一些假的養生小常識,比如有人說不吃晚餐減肥又養生;吃隔夜菜容易致癌等等,今天我們就一起來看看那些常見,卻不科學的養生常識吧。
很多人都認爲雞蛋雖好,但是一天一個即可,如果吃太多不僅不容易吸收,而且會導致身體攝入過量的膽固醇,從而容易導致心血管疾病,以及肥胖等問題,但其實雞蛋裏面大部分的是蛋白質以及微量元素,因此不會出現不容易吸收的問題。
相信不少人在家熬湯時,總喜歡把湯熬成奶白色,在外吃飯,看見奶白色的湯也會認爲營養美味而多喝幾碗,但其實奶之所以會成爲奶白色,是因爲裏面含有大量脂肪,因爲出現乳化反應,讓人看上去會發現是奶白色。
對於一些想要瘦身的朋友,會選擇晚餐這一頓不吃,但其實不吃晚餐並不是很好的減肥方法,可能的確在一定時間內會起到一些減肥效果,但卻會影響腸胃等身體健康,因此大家不妨晚上少吃,而不要不吃,並且吃的清淡一些即可。
很多人都是聞隔夜菜色變,認爲隔夜菜裏面含有亞硝酸鹽,容易致癌,但其實亞硝酸鹽並非直接致癌的產物,只有和一些食物、藥物等結合成致癌物亞硝胺,而隔夜菜裏面的亞硝酸鹽的確會比新鮮菜會多一些,但卻並不會達到致癌的量,畢竟任何東西要說致癌,或者毒性,都要結合劑量,不過隔夜菜因爲營養有了很大流失,因此還是建議少吃比較好。
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