雨水節氣吃什麼養生
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雨水養生吃什麼?雨水節氣氣溫變化不定,乍暖還寒,尤其要注意養生,那麼雨水養生吃什麼呢?雨水養生食譜有哪些?下面小編爲您介紹雨水養生食譜,一起來看看。
雨水養生食譜
雨水養生食譜——銀耳粥
配方:銀耳3克,大米50-100克,冰糖(或白糖)適量。
做法:摘淨洗好銀耳,淘洗乾淨大米,放入鍋內同煮粥.熟時加入冰糖(或白糖).每天一次。
此方具有滋陰補腎之功效。適用於自汗盜汗,遺精腰痛,婦女帶下等症。
雨水養生食譜——菊槐綠茶飲
潔淨的菊花、槐花、綠茶各5克,放入瓷杯.用滾開水沖泡,加蓋後浸泡10分鐘,不時代茶飲用。可清熱去火。
雨水養生食譜——潤燥:胡蘿蔔南瓜粥
功效:能補水潤燥,讓皮膚柔潤、有彈性。
做法:大米300克,糯米300洗淨浸泡2個小時;鍋燒熱水,倒入米熬粥40分鐘;放入去皮切塊的南瓜和切碎的胡蘿蔔,熬煮30分鐘至軟爛即可。
雨水養生食譜——補血:薏苡仁黨蔘粥
功效:每天早餐食用,不僅能祛溼健脾,還能補氣補血。
做法:薏苡仁30克洗淨,放涼水中浸泡2小時;黨蔘15克切成薄片,粳米200克淘洗乾淨。三者放入鍋中加水先用大火煮沸,鍋開後撇去浮沫,再用小火慢慢熬30-40分鐘,放冰糖調味。
雨水養生食譜——紅燒豬蹄
原料:豬蹄750克,鹽、蔥各13克,姜8克,香油、料酒各25克,花椒5粒,長壽藤3克,冰糖50克,湯1300克。
做法:1、將豬蹄刮毛洗淨,剁去爪尖劈成兩半,用水煮透後放入涼水中;姜、蔥拍破待用。
2、用炒勺將少許香油燒熱,放入冰糖炸成紫戲色時放湯調至淺紅色爲度。
3、加入豬蹄、料酒、蔥、姜、鹽、花椒,湯燒開後除去浮沫,用大火燒至豬蹄上色後,移至小火燉爛,收濃汁即成。
雨水養生食譜——砂仁鯽魚湯
原料:新鮮鯽魚1條(約250克);砂仁、味精各3克;生薑6克;蔥1條;花生油20克;料酒適量;澱粉少許。
做法:1、將鯽魚去鱗、鰓,開肚去內臟,用清水洗淨,瀝乾水份,待用。
2、把蔥去皮,清洗乾淨,切成段;生薑去皮,洗淨,切成絲;砂仁洗淨,瀝乾,研成末。
3、把花生油、鹽和砂仁拌勻納入魚腹,用澱粉封住刀口,把蔥段、薑絲鋪在魚身上,放入料酒、味精,用碗蓋嚴,隔水蒸熟即可。
雨水養生食譜——豆苗蘑菇湯
原料:豆苗、口蘑、金針菇;薑片、香油、食鹽適量。
做法:1、水中放薑片煮,水熱後加入口蘑。
2、水開後,加入金針菇、豆苗,放入適量的鹽。
3、水再開後關火,放一些味精或香油即可。
雨水養生食譜——金橘山藥小米粥
原料:金橘20克、鮮山藥100克、小米50克、白糖15克。
做法:1、將金橘洗淨,切片備用。
2、山藥去皮,切片,與金橘片及淘洗乾淨的小米一同入鍋,加適量水,用大火煮開,改用小火熬成稠粥,加入白糖即成。
功效:疏肝健脾
禁忌:喝金橘山藥小米粥前後一小時不可喝牛奶,因牛奶中之蛋白質遇到金橘中之果酸會凝固,不易消化吸收,會腹脹難過;同時,不宜加太多的糖,因爲糖放多了反易生痰。
雨水養生食譜——仙人粥
配方:制何首烏30-60克,粳米100克,紅棗3~5枚.紅糖
做法:將制首烏煎取濃汁,去渣,同粳米、紅棗同入砂鍋內煮粥,粥將成時,放入紅糖或冰糖少許以調味,再煮一會兒,沸即可。
此粥有補氣血,益肝腎之功效。通用於肝腎虧損,發須早白,血虛頭昏耳鳴,腰膝軟弱,大便於結,以及高血脂症,冠狀動脈粥樣硬化性心臟癇,神經衰弱,高血壓等病症。
雨水養生食譜——解困:山藥紅棗粥
功效:有健脾和胃、鎮靜安神、祛溼解困之功效。
做法:將紅棗25克用溫水泡軟洗淨,粳米100克淘洗乾淨,山藥25克去皮洗淨切成小塊;紅棗、粳米、山藥放在一起煮成粥,吃時放適量白糖攪拌即可。
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