小寒節氣如何防感冒
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石斑魚屬鰭科、石斑魚屬,是暖水性近海底層名貴魚類。肉質肥美鮮嫩,營養豐富,深受人們的讚譽,活魚運銷港澳市場,被奉爲上等佳餚,供不應求。其價格昂貴,經濟價值高。分佈於福建沿海的石斑魚有12種,其中經濟價值較高且較爲常見的種類有赤點石斑魚、鮭點石斑魚、雲紋石斑魚和網紋石斑魚等。赤點石斑魚和雲紋石斑魚。青石斑魚因體色爲青褐色,故又稱青斑,是福建產量較多的,一種是石斑魚中的上品。石斑魚體橢圓形,側扁,頭大,吻短而鈍圓,口大,有發達的鋪上骨,體披細小櫛鱗,背鰭強大,體色可隨環境變化而改變。成魚體長通常在20-30釐米。
1石斑魚蛋白質的含量高,而脂肪含量低,除含人體代謝所必須的氨基酸外,還富含多種無機鹽和鐵、鈣、磷以及各種維生素
2魚皮膠質的營養成分,對增強上皮組織的完整生長和促進膠原細胞的合成有重要作用,被稱爲美容護膚之魚。
石斑魚相關性羣:
一般人均可食用;尤其適合婦女產後食用。
石斑魚具有健脾、益氣的藥用價值
石斑魚的製作指導:
石斑魚主要以天然野生爲主,越大肉越嫩,肉細嫩厚實、無肌間刺,味鮮美。常用燒、爆、清蒸、燉湯等方法成菜,也可制肉丸、肉餡等。代表菜式有清蒸石斑魚。
◆養生應注意“養腎防寒”
專家指出,“三九補一冬,來年無病痛”的民諺是有一定道理的,到了冬季,人體臟腑的陰陽氣血會有所偏衰,通過合理進補能夠令氣血津液充盈,抵禦嚴寒侵襲,並起到預防疾病的作用。同時,冬季腎臟機能強健,因此冬季養生應當注意‘養腎防寒’。
在小寒時節的進補,應該以溫補爲宜,藥補可選擇人蔘、黃芪、阿膠、冬蟲夏草、首烏、枸杞、當歸等中藥,也可根據個人體質,選擇核桃仁、龍眼、芝麻、山藥、蓮子、栗子等,配合羊肉、豬肉、狗肉、雞肉等做成藥膳食用。但需注意的是,進補前應分清氣虛、血虛、陰虛、陽虛,對症進補。
◆加強體育鍛煉抵抗寒冷
“俗語講‘冬練三九’,此時正是鍛鍊身體增強體質的大好時機。”專家說。每當冬天來臨的時候,因爲氣候寒冷,許多人不願意參加體育活動,而加強體育鍛煉,就是接觸寒冷和抵抗寒冷的最好方式。到戶外參加體育活動,身體受到寒冷的刺激,肌肉、血管不停地收縮,能夠使心臟跳動加快,呼吸加深,體內新陳代謝加強。同時,由於大腦皮質興奮性增強,有利於靈敏、準確地調節體溫,抗寒能力就可明顯增強了。
溫馨在小寒時節的進補,應該以溫補爲宜,藥補可選擇人蔘、黃芪、阿膠、冬蟲夏草、首烏、枸杞、當歸等中藥,也可根據個人體質,選擇核桃仁、龍眼、芝麻、山藥、蓮子、栗子等,配合羊肉、豬肉、狗肉、雞肉等做成藥膳食用。但需注意的是,進補前應分清氣虛、血虛、陰虛、陽虛,對症進補。
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