延緩衰老的最好方法 攝取維生素C、E、膠原蛋白,讓肌膚變年輕
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每個女性都希望自己的外表看起來比實際年齡小,40歲以上熟女覺得自己應該要小10歲,50歲以上資深熟女更希望自己看起來小15歲,那延緩衰老有什麼辦法呢?
在均衡飲食的原則下,攝取適量的優質蛋白質食物,提供身體足夠的抗氧化劑,如維生素C、E,及豐富的植化素,如花青素、異黃酮等,是讓肌膚變年輕的不二法則。過去傳統的方法,建議吃豬手或牛筋等食物來補充膠原蛋白,而有七成的人認爲補充膠原蛋白要多吃豬手,並無臨牀上的實證,且這類食物多半脂肪含量高,可能造成膽固醇升高或肥胖等問題。
膠原蛋白是存在人體中的蛋白質,主要作爲人體結締組織中的粘合物質,是構成骨骼、肌腱、韌帶、血管、皮膚等的材料,而皮膚組織中真皮層的膠原蛋白,能夠維持肌膚外觀。膠原蛋白會隨着年齡的增長而逐漸流失,生活壓力、作息不正常、紫外線照射、經年累月的環境接觸等,會導致生理機能或肌膚出現老化的現象,最明顯就是肌膚變得暗沉、粗糙或皮膚乾燥,甚至鬆垮及皺紋的產生。
肌膚的膠原蛋白自20歲開始大量流失,保養要從日常飲食着手,均衡飲食、優質蛋白質、多吃蔬果〈至少能吃到7份以上的蔬果〉、多喝水、配合正常的作息讓身體有足夠的原料進行膠原蛋白的合成,是直接改善肌膚的方法。
另可由一些天然食物補充膠原蛋白,如白木耳、燕窩、豬手、雞腳、牛筋等,都含膠原蛋白的食物,而膠原蛋白的補充替代品也是不錯的選擇。北醫營養師蘇秀悅主任提醒愛美女性,想維持肌膚年輕,應注意「三要三多」:飲食要均衡、作息要正常、出門要防曬,多吃蔬果、多喝水、多睡眠,切記這原則,皮膚也能水噹噹。
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