高校食堂抹布回收剩菜再賣 家庭如何處理剩菜
本文已影響942人
本文已影響942人
剩菜剩飯在生活中是常有的事情,那麼如何來處理尤為重要。一旦處理不當就有可以危害健康,下面一起去看看剩菜的處理方法。
網路配圖抹布回收剩菜再賣
昨天微博曝料了一則學校食堂抹布回收剩菜再賣的事件。昨天中午,山東工商學院第一餐廳二樓某家視窗,竟然把桌子上的剩菜回收重新賣給學生,微博博主上傳了圖片和一段7秒鐘的視訊。視訊顯示,一位身穿紅色上衣的工作人員,用抹布把掉落在桌子上的飯菜裝進了一個空餐盤裡,隨即又倒進了旁邊一個冒著熱氣的容器裡。這個事情一上傳便上了微博熱搜榜,但短短的幾個小時微博便又被刪除。
為了驗證事情的真假,趁著晚上學生吃飯的時間,記者來到了山東工商學院第一餐廳二樓,就餐的學生告訴記者,網傳的那個視訊他們很多人都看過。因為拍攝角度的問題,大家都誤以為是這家掛有黃色條幅的餛飩店面,其實隔壁這家藍色條幅的“川魯香風味炒菜”才是被拍攝的主體,記者在現場看到,目前這家店面處於無人經營狀態。
山東工商學院相關負責人告訴記者,學校的後勤管理處在第一時間發現這個問題之後,決定對這個涉事的視窗立即停業,當事人不允許在學校繼續從事相關的餐飲服務;對於第一餐廳的管理責任人要寫出深刻檢查,等待學校進一步的處理。
1.剩菜一定分開儲存
剩菜一定要分開儲存,最好用乾淨密閉的容器。因為在不同食品中微生物的生長速度不一樣,將它們分開儲存可以避免交叉汙染。
2.剩飯菜別過6小時
剩菜的存放時間以不隔餐為宜,早上剩的菜中午吃,中午剩的菜晚上吃,最好能在5至6個小時內吃掉它。如果食物存放的時間過長,食物中的細菌就會釋放出化學性毒素,對這些毒素加熱也無能為力。
3.剩菜食物必須回鍋
冰箱中存放的食物取出後必須回鍋。這是因為冰箱的溫度只能抑制細菌繁殖,不能徹底殺滅它們。如果食用前沒有加熱的話,食用後就會造成不適,如痢疾或者腹瀉。在回鍋加熱以前可以通過感官判斷一下食品是否變質,如果感覺有異常,千萬不要再食用。加熱時要使食物的中心溫度至少達到70℃。
4.葉類蔬菜不能留過夜
有些隔夜菜特別是隔夜的綠葉蔬菜,非但營養價值不高,還會產生致病的亞硝酸鹽。因此,如果同時剩下不同種類的蔬菜,應該先吃莖葉類的,比如大白菜、菠菜等,不吃隔夜菜。
5.剩菜不要置於鋁製器皿內
鋁在空氣中易生成氧化鋁薄膜,較鹹的菜餚或湯類存放其中,會產生化學變化,對身體造成不良影響,可以瓷器盛放後再用保鮮膜包上放進冰箱。
八旬翁有家不歸吃剩飯 專家:吃剩飯危害健康
家庭過期藥品需回收 隨意處理危害大
抹布上的油漬如何清洗 抹布再髒也不怕,只需加一物,不用手洗立刻變乾淨!
炒菜放一晚上能吃嗎 隔夜菜該如何處理好
過夜的剩米飯還能吃嗎 剩米飯過夜了怎麼處理
剩菜加熱後能吃嗎
如何處理節日剩菜 處理剩菜的注意事項
第三屆中原高齡再孕相關醫學高峰論壇暨中原好孕家庭圓夢公益專案專家大講堂
韭菜雞蛋餡能放幾天 剩的韭菜餡怎麼儲存
隔夜菜放冰箱可以吃嗎 剩菜放冰箱裡能放多久
吃剩飯菜的危害有哪些
高校食堂新菜砂鍋大嘴猴 冬天怎麼吃才健康
剩菜可以在冰箱放多久
什麼剩菜不能吃 這4種菜千萬別留到下頓吃
吃剩飯剩菜真的會致癌嗎 如何正確對待處理剩飯剩菜
如何養生 怎樣把剩菜的危害降到最低
對於倒掉可惜的剩菜應該如何更好的儲存
剩飯怎麼做好吃又簡單 剩飯家常做法大全
黑心藥商QQ群回收腎移植患者剩藥賣給社群醫院
剩餘的米飯是什麼垃圾 剩米飯如何儲存