護理食物有哪些 如何保養眼睛
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對眼睛的保護你知道怎麼做嗎,如何護理好眼睛呢?眼睛是我們最重要的部位了,怎麼護理好眼睛,這些都是需要好好的調理的。食物與人體健康有著密切的聯絡。拿眼睛來說,許多食品都含有增強視力的營養素。那麼,吃什麼對眼睛最有益呢?
核黃素(維生素B2)
當人體缺乏核黃素時,眼睛會怕光、流淚、發癢或有燒灼感,出現視覺疲勞。
富含核黃素的食物有:
豬心、羊心、牛心、動物腎、瘦肉、蛋、乳、綠葉菜和酵母等。
除了要多食用富含維生素A和核黃素的食品外,近視患者要多吃柑橘一類的水果,如橘子、甜橙、檸檬等,還應多吃魚,要少吃糖果、點心、乳酪一類的甜食。
患遠視的人平常要多攝入乾果、洋蔥以及脫脂牛奶等。
老花眼可能與晶狀體老化有一定關係,因此應多喝水,多吃綠色蔬菜和水果,還要多食用五穀雜糧,因為粗糧中所含的維生素B1和蔬菜水果中所含的維生素C對眼睛有益。
患有白內障的人除了要多喝水、多吃蔬菜外,還要注意多吃含鈣的食物,如牛奶、乳酪等,應該戒掉菸酒。
青光眼一般是由於眼壓過高所致。為了降低眼壓,平時要少吃油膩的食物,不喝茶或者咖啡,還要少吃刺激性強的食品,包括大蔥、青蒜、辣椒等。
維生素A
經研究發現,維生素A對眼睛的發育和保護視力有促進作用。維生素A是維持人體一切上皮組織正常機能所必需的物質,它對細胞起黏合保護作用。如果缺乏維生素A,機體就會出現面板乾燥、角化和增生。所以,眼角膜或結膜乾燥與體內維生素A缺乏大有關係。
當體內缺少維生素A時,視網膜中合成視杆細胞的視紫紅質減少,由此造成人對弱光的敏感度減低,日光適應能力下降,嚴重的會發生夜盲症。
含維生素A豐富的食品有:豬肝、羊肝、牛肝、蛋類,牛奶、奶粉、奶油、乾酪等奶製品,刀魚、大比目魚、鮭魚肝。含有胡蘿蔔素或類胡蘿蔔素的食物,如胡蘿蔔、番茄、紅辣椒、菠菜、生菜等。
下面介紹幾款護眼菜餚,供朋友們選用。
明目湯
原料:豬心100g,豬肝150g,豬腰1只,胡蘿蔔100g,熟花生仁75g,香菜20g,蔥、姜各10g,菊花20g,料酒10g,精鹽8g,味精、胡椒粉少許,雞湯750g。
做法:豬心、豬肝洗淨切片,豬腰去臊後切片,分別汆後備用,胡蘿蔔切塊,香菜洗淨切小段。雞湯入湯鍋,放入蔥薑片、菊花、料酒、胡椒粉煮沸後,放豬心、豬肝、豬腰、胡蘿蔔塊,撇淨浮沫,加味精、鹽、香菜、花生仁即可。
特點:湯清、鮮味,有祛火、明目之功。
橙汁目魚片
原料:淨比目魚肉200g,柿子椒50g,冬筍50g,鮮橙汁50g,料酒5g,蛋清1只,白糖15g,精鹽5g,蔥花5g,澱粉25g,色拉油500g。
做法:比目魚肉洗淨切長4cm、寬3cm的片,用澱粉、蛋清、料酒、精鹽上漿;柿子椒、冬筍切片。炒鍋上火加底油,下蔥花、柿子椒、筍片煸炒,再放入魚片,烹入味汁(橙汁、料酒、白糖、精鹽、澱粉)翻炒出鍋即可。
特點:色澤美觀,口味酸甜,魚肉鮮嫩,有清熱、明目之功。
菊花羊肝
原料:羊肝500g,菊花10g,枸杞子20g,大蔥10g,姜10g,料酒10g,精鹽20g。
做法:羊肝洗淨放入湯鍋中,注入適量清水,加入菊花、枸杞子、大蔥、姜,上火煮沸,撇淨浮沫後,加入料酒、精鹽,改用小火煮約30分鐘即可。羊肝切片,連湯一起吃。
特點:湯濃肝鮮,有養肝、清熱、明目的作用。
工作長時間對著電腦,回到家之後想要放鬆放鬆,不是在看電視就是在看手機。這樣長時間下來,眼睛勢必會受到影響,容易有眼睛乾澀、視力模糊、眼睛痠痛等情況出現。中醫認為,累從眼入,眼睛是全身疲勞的主要出發地點,也是全身疲勞的主要表現之一。當感到眼睛疲勞的時候,全身疲勞甚至更大的健康威脅,正在逼近身體。
那麼為何說想要護眼,就要從五臟做起呢?這是因為五臟六腑的精氣都注入在於目,眼睛出現疲勞,是因為氣血瘀滯、脾胃虛弱、肝腎虧虛造成。老一輩有老花眼的人,多是因為腎虛或是腎水比較虛導致。如果是年輕人,大都是因為肝火旺盛導致。
眼睛疲酸澀除了因為疲勞之外,跟晚睡也離不開關係,晚睡的話會產生虛火,虛火就是常說的肝火、肝虛火,就會影響到眼睛,讓眼睛感到有不適感。
那麼要如何緩解眼睛不適呢?基本上可以從下面五點來入手。
1、避免加班和熬夜。如果加班不可避免,那麼可以做一做護眼操。在平常能正常睡覺的時候,就不要熬夜了。
2、保持心情舒暢也很重要,如果情緒容易緊張和煩躁,肝氣鬱結、肝陽上亢,就容易導致眼睛酸澀腫脹。
3、少吃油膩燒烤類的食物,常吃的話會導致脾胃消化不良,溼熱痰火,濁氣就會上升影響到眼睛。
4、平常時候可以泡些枸杞菊花茶來喝,如果體虛怕冷的人可以只泡枸杞就行了。如果火氣大的話,則直接用菊花就行了。如果體質不寒不熱的人,就可以混合泡飲。如果火氣很大並且有便祕,可以換成決明子。
5、要學會減輕壓力。如果思慮太多的話,容易導致氣血不足,心脾兩虛,心悸和健忘。因為眼睛是氣血執行才能看得到,所以對於從事腦力工作的人,要學會給自己減減壓,同時提高身體的素質。
6、在辦公室裡,要起來適當的走動走動,不要一直坐著不動。久坐既會傷脾還會因為鍛鍊不多,容易導致中氣不夠,所以會經常感到疲勞、注意力不集中、視力不佳等。
結語:眼睛是心靈的視窗一定得多保養好眼睛的健康了。最後要注意的是,因為五臟六腑的經氣皆注於目,不要隨便服用來路不明的藥物或偏方,避免傷肝敗腎,危害身體健康。中醫認為,累從眼入,眼睛是全身疲勞的主要出發地點,也是全身疲勞的主要表現之一。當感到眼睛疲勞的時候,全身疲勞甚至更大的健康威脅,正在逼近身體。
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