啤酒能跟螃蟹一起吃嗎 啤酒可以和螃蟹一起食用嗎
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夏末秋初是吃螃蟹的好時候,人們總想三兩知己,做在一起,叫幾個小菜,買幾隻螃蟹,然後喝幾口小酒,但是螃蟹可以搭配的飲品大有講究,那麼啤酒能跟螃蟹一起吃嗎?螃蟹可以和什麼飲品搭配呢?下面讓我們一起來了解一下吧。
啤酒不能跟螃蟹一起吃
1、啤酒和螃蟹都屬是寒性食物,所以不能一起食用。
2、螃蟹中含有大量的嘌呤、苷酸等物質,啤酒中含有的維生素B1,含量較高,這些物質相互融合,會形成大量的尿酸,容易引發身體出現不適。
3、如果啤酒和螃蟹一起食用,輕者會導致患者出現輕微性腹痛、嘔吐、腹瀉等腸胃不適症狀,也可能會誘發和加重痛風等疾病。
螃蟹可以搭配黃酒、白葡萄酒等飲品一起食用
1、白葡萄酒,白葡萄酒通常是海鮮的絕配,它的殺菌效果要比紅酒好得多。西方人早就注意到,在吃海鮮的時候,飲用白酒,就不容易引起食物中毒,久而久之,人們就養成了吃海鮮和白酒的習慣。同樣的道理,也適用於螃蟹。白葡萄酒口感清新,更適合大閘蟹的鮮味。
2、黃酒,自古就有一種說法,那就是把黃酒和螃蟹一起吃。螃蟹味道鮮美,但是性涼,吃多了會傷胃,而黃酒則是一種溫潤的食物,可以促進血液迴圈,所以在吃螃蟹的時候,它是驅寒的首選。另外,蟹肉的香甜與黃酒的醇厚,在味道上更是相得益彰,近乎完美。
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