怎樣製作小零食——手工奶糖?

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食材

純牛奶 250克淡奶油 250克煉奶 30克

將純牛奶、淡奶油、煉奶一起倒入鍋中攪勻(最好用不粘鍋)。

怎樣製作小零食——手工奶糖?

1小火慢熬並不斷攪拌

小火慢熬並不斷攪拌。

熬至濃稠,要儘量稠,因為只有稠定型才快。

取一容器,墊上一層油紙

把熬好的奶油倒入容器,抹平冷卻後放冰箱冷凍二小時。

冷凍後切成小塊,用糖紙包好再撒些奶粉放密封盒子裡儲存。

注意事項

熬奶油時一定要熬到儘量稠,這樣才容易定型。

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