葛根茶好還是葛根粉好 葛根茶葛根粉怎麼喝
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葛根是一種藥食同源的藥材,有解熱生津,提高免疫力等功效,葛根製成的各種產品也十分受歡迎,市面上常見的有葛根茶和葛根粉,那麼究竟是葛根茶好還是葛根粉好呢?
兩者各有各的好處。
葛根茶和葛根粉都是由新鮮的葛根加工而成的,葛根茶是用葛根直接乾燥而成的;而葛根粉是葛根經過水磨澄取的澱粉物質,兩者的營養成分都是差不多的,各有各的好處,只是服用方法有所差別。
葛根茶是原汁原味的葛根乾燥而成,其中的植物纖維沒有去除,人體雖然不能吸收,但能促進食物消化,更適用於煲湯、泡茶服用,下面介紹一下葛根茶的泡法。
做法:
1、取葛根15克左右放入容器中。
2、加開水沖泡3-5分鐘。
3、若覺得味道比較淡,待水溫冷卻至40度左右。
4、加入適量蜂蜜調味,代茶飲用即可。
由於製作工藝的差別,葛根粉中去除了葛根中的植物纖維等其他人體無法吸收的物質,所以葛根粉的營養成分比例較葛根茶高,更適用於衝調、煲粥做澱粉的替代品,下面介紹一下葛根粉的沖泡方法。
材料:葛根粉10克左右,蜂蜜適量。
做法:
1、將葛根粉放入碗中,用溫水調勻。
2、衝入沸水,邊倒邊攪拌直至葛根粉呈透明糊狀。
3、待葛根粉稍冷卻,再加入蜂蜜調勻即可。
中醫認為葛根具有發汗退熱的功效,可以幫助治療全身痠痛、無汗、怕冷等風寒感冒,並且其中的丙酮提取物可使發熱體溫恢復正常,可以輔助治療發熱、口乾等症,所以有發熱、無汗或汗少者可以適量喝葛根茶。
葛根茶中的大豆甙成分可以幫助分解酒精的毒性、分解血液中酒精的含量,可幫助解酒,對於經常飲酒應酬的人群比較適合喝葛根茶,可以起到解酒護肝的作用。
葛根茶中的黃酮成分可以幫助擴張血管,增加腦血管及冠狀血管的流量,改善心腦血液迴圈,降低血管阻力,從而保護心腦血管,改善高血壓、高血脂等症;其中的葛根素及洗胰清糖素等成分,可以幫助修復受損的胰島細胞,維護胰腺的正常生理功能,能輔助降低血糖水平,所以三高患者可以適量喝葛根茶。
葛根是一種藥食同源的藥材,有解熱生津,提高免疫力等功效,葛根製成的各種產品也十分受歡迎,市面上常見的有葛根茶和葛根粉,那麼究竟是葛根茶好還是葛根粉好呢?
葛根粉粉質細膩,比較適合作為日常美容食品服用,並且葛根粉中含有的異黃酮成分可以幫助調節人體內分泌功能,促進體內血液迴圈,加快人體的新陳代謝能力,在一定程度上減少色素沉著,對於長斑長痘人群有一定的好處。
葛根粉中含有較為豐富的雌激素,可提高女性雌激素水平,其中含有的異黃酮類物質,能夠調節女性內分泌水平,以達到豐胸美容的效果,所以對於胸部發育不佳的女性可以適量服用葛根粉。
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