鹿茸阿膠燉雞的做法 吃鹿茸阿膠燉雞有什麼好處
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鹿茸有溫補腎陽的功效,阿膠具有補血養血的功效,生活中有很多人會用鹿茸阿膠燉雞吃,那麼鹿茸阿膠燉雞怎麼做呢?
用料:雞肉250克,鹿茸3克,阿膠10克,山藥10克,桂圓肉5克,食鹽適量。1、雞肉洗淨,切塊,焯水撈出備用。
2、將山藥、桂圓肉洗淨。
3、將雞肉、山藥、桂圓肉放進燉鍋中。
4、倒進適量溫水,開大火燉煮。
5、待煮開後,先用中火燉1小時,後用小火燉1.5小時左右即可。
6、出鍋前加適量食鹽即可。
鹿茸藥性鹹溫,入腎、肝經,具有壯腎陽,益精血等功效,其中鹿茸提取物能幫助增加男性血漿睪酮濃度,又能增加黃體生成素的濃度,可以用於治療腎陽虛衰引起的腰膝痠軟,男性陽痿早洩,女性宮寒不孕等症。
鹿茸具有益腎精,補氣血的功效,阿膠也具有補血止血,滋陰潤澤等功效,對於氣血不足引起的面色蒼白、爪甲不榮、氣虛乏力、月經量少等症吃鹿茸阿膠燉雞有一定幫助。
中醫認為腎主骨,腎精的虛弱關係到筋骨的強弱,鹿茸具有溫腎益精的功效,可以幫助強筋壯骨;阿膠補血液,而血能養筋,液能潤滑關節,可以充實骨髓,從而到達強筋健骨的作用。
鹿茸可以提高機體的細胞免疫和體液免疫功能,促進淋巴細胞的轉化,其中含有的鹿茸多糖、鹿茸精等物質可以幫助增加刺激巨噬細胞,增強其吞噬功能,提高機體免疫功能;阿膠的養血調血的作用,可以幫助增強年老體弱者、體質下降者的免疫力,減少疾病的發生,所以吃鹿茸阿膠燉雞可以幫助增強人體抵抗疾病的能力。
鹿茸對心血管系統具有雙向調節的作用,既能擴張外周血管,減慢心率,降低血壓;也可以增強心臟收縮,使心率加快,增加心輸出量,刺激疲勞的心臟;阿膠中的有效成分可以降低血管中的血液粘稠度,幫助促進血液迴圈,所以吃鹿茸阿膠燉雞能在一定程度上保護心腦血管,預防心血管疾病。
鹿茸和阿膠肉藥性均偏於溫熱,服用過多可能會導致氣血執行加快,引起咽喉腫痛、鼻出血等上火症狀,一般建議一次喝1-2小碗就可以了。
鹿茸和阿膠均性溫,天天吃鹿茸阿膠燉雞可能會導致體內氣血執行加快,虛火上炎,引起上火症狀,一般建議一週吃1-2次左右即可。
鹿茸和阿膠都屬於中藥材,水果和蔬菜中含有鞣酸成分,可能會中藥成分發生反應,導致鹿茸和阿膠的藥效降低。
鹿茸性溫,具有溫補腎陽的功效,陰虛陽盛者吃鹿茸可能會使陰虛更甚,從而加重低熱、盜汗、五心煩熱、兩顴潮紅等症。
鹿茸藥性溫熱,內熱盛者吃鹿茸會可能會加快體內氣血執行,加重小便黃赤,咽喉幹痛,口渴等不適。
如:經常流鼻血,女性月經量多,色鮮紅,舌紅脈細等,鹿茸藥性溫熱,血熱者服之可能會加重原本不適症狀。
鹿茸是一種很好的補益藥材,有頭痛鼻塞、發熱、咳嗽等感冒症狀者吃鹿茸可能會導致體內邪氣無法外出,加重感冒症狀或使延長感冒時間。
鹿茸具有較強溫補腎陽的功效,有較強的補益作用,未成年人身心發育尚未完善,吃鹿茸可能不利於其自身身心發育,或者可能導致體內陽氣過盛,出現上火、流鼻血等症狀。
鹿茸有溫補腎陽的功效,阿膠具有補血養血的功效,生活中有很多人會用鹿茸阿膠燉雞吃,那麼鹿茸阿膠燉雞怎麼做呢?
阿膠滋膩,會影響脾胃的消化功能,脾胃虛弱者不宜服用阿膠,以免加重便溏、腹瀉等症狀。
阿膠具有補血養血等功效,屬於滋補品,感冒未愈者服用阿膠,可能會使邪氣滯留體內,導致病情加重或病程延長。
阿膠性溫,體質燥熱者食用阿膠可能使體內熱更重,從而加重原本口乾口渴,咽喉腫痛,小便赤黃,舌紅苔燥等症狀。
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