夏枯草煲黃豆的功效 夏枯草煲黃豆的做法
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夏枯草是一種常見的中藥材,黃豆是生活中常吃的一種食材,經常會有人用夏枯草煲黃豆食用,那麼夏枯草煲黃豆的功效是什麼呢?
夏枯草性味辛、苦、寒,入肝、膽經,可以幫助清內熱,緩肝火,中醫認為肝開竅於目,所以夏枯草煲黃豆可以幫助清洩肝火,清利頭目,對於肝火上炎引起的目赤腫痛、頭暈頭痛等症具有一定輔助治療作用。
夏枯草性味苦寒,能清熱解毒,涼血消腫,其中的三萜皁苷、芸香苷、金絲桃苷等物質對於霍亂弧菌、大腸桿菌、葡萄球菌等多種細菌有一定的抑制作用,所以夏枯草煲黃豆對於扁桃體炎、乳腺炎、乳房脹痛等症具有一定的治療作用。
夏枯草中含有維生素C、維生素K、胡蘿蔔素等多種營養物質;黃豆中含有豐富的蛋白質,含有多種人體必需的氨基酸,可以幫助提高人體免疫力,所以夏枯草煲黃豆可以幫助補充人體所需營養,增強體質。
材料:夏枯草15克,茵陳15克,菊花10克,黃豆30克,片糖適量。
1、將黃豆在水中泡發。
2、夏枯草、茵陳用布袋包好,菊花用另一個布袋包好。
3、將夏枯草、茵陳、黃豆放入鍋中,倒入適量清水。
4、煎煮30分鐘左右。
5、出鍋前10分鐘放入菊花,前5分鐘放入片糖攪拌均勻即可。
6、取出布袋,倒出湯汁即可。
一天吃1-2小碗就可以了。
夏枯草性味苦寒,其中含有皁苷成分,能對腸胃產生一定刺激,多服可能會導致腸胃不適,所以吃夏枯草煲黃豆一天吃1-2小碗就可以了。
不建議天天吃。
夏枯草煲黃豆雖然對人體有好處,但是也不能天天吃,夏枯草畢竟是一種中藥,其藥性需要通過肝臟和腎臟代謝,天天吃會加重肝臟和腎臟負擔,不利於人體健康。
夏枯草是一種常見的中藥材,黃豆是生活中常吃的一種食材,經常會有人用夏枯草煲黃豆食用,那麼夏枯草煲黃豆的功效是什麼呢?
1、孕婦慎用。夏枯草性味苦寒,可能會刺激孕婦腸胃,引發孕婦腸胃不適,而且夏枯草中的成分複雜,無法保證其中的某些成分是否會影響胎兒的生長髮育,所以孕婦最好不要喝夏枯草煲黃豆。
2、經期女性慎用。夏枯草性味苦寒,經期女性吃夏枯草煲黃豆可能會加重子宮寒氣,引起或加重痛經。
3、脾胃虛寒者慎用。如:消化不良、腹瀉、便溏、腹脹等,夏枯草藥性寒涼,可能會刺激腸胃,加重體內寒氣聚集;黃豆不易消化吸收,會產生大量氣體造成腹脹,脾胃虛寒者吃夏枯草煲黃豆可能會加重腸胃不適症狀,所以不宜服食。
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