蒲公英和枸杞子泡茶的功效與作用 蒲公英和枸杞子泡茶的食用方式和注意事項
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蒲公英和枸杞子是很常見的泡飲搭配,其中蒲公英有清熱降火的功效,可用於陰虛火旺、虛火上炎所致的咽喉腫痛、咽乾口燥以及口腔潰瘍、牙痛等症狀,搭配枸杞子泡茶除此功效之外,還具有以下功效與作用。
蒲公英和枸杞子都富含膳食纖維,可促進腸胃蠕動,起到潤腸通便的作用,加上兩者搭配泡水大部分都是水分,可增加大便的含水量,起到軟化大便,幫助排便的功效。
從中醫的角度上來說,蒲公英味苦、甘,性寒,歸肝,胃經,具有清熱解毒,利溼的功效;而枸杞子有補腎益精、養血安神、生津止渴的功效,適用於腰膝痠軟、肝腎不足、虛熱煩倦等症狀,因此兩者搭配具有清熱止渴的功效。
蒲公英中含有多種維生素和礦物質,營養豐富,而枸杞中含有大量的胡蘿蔔素,可以在人體內轉化成維生素A,而維生素A能生成視黃醇,因此,常用蒲公英和枸杞泡水喝,有改善視力的作用,還能緩解眼睛疲勞、乾澀等症狀。
蒲公英中含有豐富的維生素A、維生素C及礦物質等,而枸杞中富含維生素E、硒元素等,維生素C、維生素E及硒元素都有較強的抗氧化作用,能清除體內自由基,有延緩衰老、美白淡斑等作用,另外,維生素A可以維持上皮組織的生長與分化,防止面板乾燥,因此,兩者搭配泡水,具有美容養顏的功效。
蒲公英中含有蒲公英甾醇、膽鹼、菊糖等有效成分,有保肝、利膽的作用,而枸杞中含有枸杞多糖和甜菜鹼,可以抑制脂肪在肝細胞內沉積,有促進肝細胞新生的作用,因此,蒲公英和枸杞一起泡水喝,有保護肝臟的功效。
蒲公英水提取物檢測出對金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌、肺炎雙球菌、腦膜炎雙球菌、白喉桿菌、綠膿桿菌、痢疾桿菌、傷寒桿菌、卡他球菌等,皆有抑制作用,具有抗菌、提高免疫力的功效;枸杞中含有大量的維生素、礦物質,能清除自由基,女性常食用可以提高免疫力、延緩衰老。
泡水喝
材料:蒲公英10克、紅棗5顆、枸杞15顆。做法:將蒲公英洗淨,放入鍋中;倒適量水,用大火煮沸;加入紅棗,改用小火煮15-20分鐘;加入枸杞,煮10分鐘左右,即可食用;喜歡甜味的,可等水溫降至50度左右以後,放入適量蜂蜜調味。
適宜人群:一般人群均適宜。
禁忌人群:腸胃虛弱、體質偏寒的人群。
不宜同食:無特殊同食禁忌。
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