中藥熬幹鍋了加水又熬的還能喝嗎 中藥熬到一半能加水嗎
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中藥一般來源於天然藥及其加工品,中藥一般要熬成湯劑時候服用,想問一下中藥熬幹鍋了加水又熬的還能喝嗎?中藥熬到一半能加水嗎?
建議不要喝了。
煎中藥的過程中藥裡面的有效成分不斷釋放、溶解於水中的過程,當中藥與藥液中的有效成分濃度平衡之後,若是再繼續煎,不僅不利於藥物有效成分的吸收,反而會使有效成分減少,而且中藥熬幹後其藥理性質可能會發生改變,再繼續加水熬也是不能達到其藥效的,服用後甚至還可能會有副作用。
中藥熬到一半可以加水。
不同的中藥其熬製的要求不一樣,有些對水的量有嚴格的要求,如根莖類、葉類等,若是熬藥的中途發現水不夠,可以加適量的開水,防止藥物煎糊,對於水多的可以適當延長熬的時間,但是時間不要太長,一般從浸泡到煎好最好不要超過兩個小時。
一般中藥煎糊了就失去了原本想要達到的藥效了,對於現有的病症是沒什麼作用了,但是有些中藥糊了後可能會有其他的效果,如生蒲黃善於行血,原本沒有止血的效果,將其炒成蒲黃炭還有止血的作用,但是一般情況下中藥煎糊了還是不要喝了。
熬中藥並沒有不能蓋蓋子的規定,比如說薄荷、藿香等有有效成分會隨著水蒸氣揮發時,就需要蓋蓋子熬,這樣才能藥物中有效成分的丟失;對於質地堅硬的藥材,為了能將其中的有效成分熬出,提高療效也是需要蓋蓋子的。一般不蓋蓋子的中藥是為了方便進行監察熬製情況,或是為了達到藥氣燻蒸的作用,以達到更好的療效。
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