牛初乳有副作用嗎
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初乳最引人注目之處在於它具有獨特生理功能,其所含的蛋白質多數為免疫球蛋白,能夠形成抗體,提高人體的免疫力,但是由於成分複雜,激素含量高於普通奶粉,家長擔心小孩吃牛初乳會有副作用。那麼牛初乳有副作用嗎?
存在安全隱患。
牛初乳蛋白質含量豐富,營養價值高,能增強體質,促進生長髮育,但是屬於生理異常乳,存在一些不確定的安全隱患。對於身體各器官、系統發育不完善的幼兒來說,過量服用確實可能出現一些副作用。
幼兒脾胃虛弱,牛初乳產品多是採用低溫噴霧技術生產的噴乾粉,這種技術生產的牛初乳粉,活性低,一些免疫球蛋白失去活性就成為普通的蛋白質了,不容易被寶寶消化吸收,就會出現上火的症狀。
寶寶喝牛初乳拉肚子,其主要原因也是腸胃發育不完善,大分子的蛋白質無法消化吸收導致的。所以6個月以下的寶寶最好不要吃添加了牛初乳的奶粉。
相比於普通牛奶,牛初乳的泌乳素的含量大約高4倍,生長激素的含量大約高10倍,促性腺激素大約高1倍。如此高標準的激素含量,如果過量吃的話,確實可能影響孩子正常的生長髮育,導致孩子性早熟。
2012年4月,衛生部表示,嬰兒奶粉將禁添牛初乳,該新規將於2012年9月1日起執行。
2012年4月19日,衛生部網站就嬰幼兒配方食品不得新增牛初乳一事作出解釋。專家稱,牛初乳是乳牛產崽後7天之內的乳汁,屬於生理異常乳,其物理性質、成分與常乳差別很大,產量低,工業化收集較困難,質量不穩定,不適合用於加工嬰幼兒配方食品。
2012年8月13日,衛生部明確牛初乳禁令範圍。衛生部在例行新聞釋出會談及“牛初乳禁令”時表示,牛初乳禁令是指嬰幼兒配方食品不得新增牛初乳,其他食品可以新增使用牛初乳。
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