孕婦可以吃醬油炒飯嗎 正宗的醬油炒飯怎樣做
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醬油炒飯是很多朋友都愛吃的美食,它的做法也特別的簡單,那麼醬油炒飯孕婦能吃嗎?下面我們就一起看看吧。
孕婦在孕期是可以吃醬油炒飯的,但是不易多吃,防止過鹹。可以少量多餐。
只要不是過鹹,不是鹽分攝入過多的,就可以吃。先兆流產的孕婦,飲食上一定要儘量保持清淡,避免生冷、辛辣、油膩的食物。營養要儘量充足,而膳食結構一定要均衡。只要不是容易變質或容易引起過敏的食物,都可以吃。
材料:涼米飯、肉餡、雞蛋、鮮豌豆、胡蘿蔔、圓白菜、醬油、鹽、雞精、胡椒粉、料酒、蔥、姜。
做法:
1、胡蘿蔔切成粒,圓白菜切成絲。
2、蔥姜切成末。
3、坐鍋上火,加肉餡加水(水要多過肉餡),炒至幹酥加醬油、胡椒粉、雞精、料酒、鹽、胡蘿蔔炒勻出鍋待用。
4、坐鍋上火加少許底油,放入打好的雞蛋炒勻。
5、加入米飯、豌豆煸炒,揮發出一部分水分以後加入炒好的肉酥炒勻,出鍋前加入蔥薑末和圓白菜絲,醬油炒飯即成。
米是五穀之首,米飯更是人們日常飲食中的主角之一;一味米飯,與五味調配,幾乎可以供給全身所需營養。米飯的主要成分是碳水化合物,米飯中的蛋白質主要是米精蛋白,氨基酸的組成比較完全,人體容易消化吸收。糙米飯中的礦物質、膳食纖維、B族維生素(特別是維生素B1)含量都較精米米飯中的要高。
1.雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質,蛋白質為優質蛋白,對肝臟組織損傷有修復作用;
2.富含DHA和卵磷脂、卵黃素,對神經系統和身體發育有利,能健腦益智,改善記憶力,並促進肝細胞再生;
3.雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素,可以分解和氧化人體內的致癌物質,具有防癌作用。
1.烹調食品時加入一定量的醬油,可增加食物的香味,並可使其色澤更加好看,從而增進食慾
2.醬油的主要原料是大豆,大豆及其製品因富含硒等礦物質而有防癌的效果
3.醬油含有多種維生素和礦物質,可降低人體膽固醇,降低心血管疾病的發病率,並能減少自由基對人體的損害。
1、這道飯沒有加鹽,因為醬油和蠔油都比較鹹的。
2、炒飯時提味的重要食材是蔥和蒜,其次是要用豬油,切記喲!
3、米飯最好用隔夜的喲!這樣的米飯偏硬點,水分少點,容易炒成一粒粒的感覺。
4、炒飯炒得好吃的祕訣在於第一要高溫,“高溫炒出的米飯才不會黏鍋,而且高溫炒出的米飯軟容易讓米粒呈鬆散狀。”祕訣第二在於大火快炒。“大火的傳熱速度快,飯粒較容易炒透,可是隻要火一大,翻炒的速度若太慢很容易把飯給炒老了,所以快炒是很重要的,口感才會美味。”
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