紅菜薹的功效與作用
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核心功效:
淡化色斑、止血止痛、預防肥胖、提升身體抵抗力
簡介:
紅菜薹別名紫菜薹、紅油菜薹,為十字花科蕓薹屬蕓薹種白菜亞種的變種。富含鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、抗壞血酸等成分,多種維生素比大白菜、小白菜都高。主要分佈在長江流域一帶,以湖北武昌和四川省的成都栽培最為著名。紅菜薹色紫紅、花金黃,在唐代是著名的蔬菜,歷來是湖北地方向皇帝進貢的土特產,曾被封為“金殿玉菜”,與武昌魚齊名。
功效與作用
1、淡化色斑
紅菜薹中維生素C的含量比其他蔬菜都要高一些,這種維生素不但能提高身體免疫力,還能抑制色素沉積,可以淡化色斑也能減少色斑生成,具有一定的美白作用,另外紅菜薹中含有的糖類物質和維生素A以及微量元素磷與鋅選裝營養成分還能滋養肌膚,可以增加面板彈性,減少皺紋生成。
2、止血止痛
紅菜薹補血能很好的保護血管,能更好的預防血管的破裂,因此多吃一些紅菜薹能更好的止血,也會很好的緩解出血癥狀。另外紅菜薹能緩解氣血兩虛,也能活血化瘀。
3、預防肥胖
紅菜薹屬於低脂肪低熱量的食材,而且它膳食纖維的含量特別高,這些物質進入人體以後能清理身體內的膽固醇,也能加快脂肪分解與代謝,平時食用它不但預防高血脂還能減少肥胖症的發生。
4、提升身體抵抗力
紅菜薹中含有大量的營養物質,日常食用能很好的促進人體的正常代謝,也能更好的增強人體的免疫力,對於提高抗病能力有很好的效果。
營養價值
紅菜薹富含更多的營養價值,其中含有的鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素C等多種營養成分都比白菜要高。營養學中認為,紅菜薹中含有豐富的胡蘿蔔素,進入機體後,在肝臟及小腸粘膜內經過酶的作用,其中50%變成維生素A,對於補肝明目、治療夜盲症都有幫助。紅菜薹中還含有大量的維生素C,能幫助機體提高抵抗力,還能維持人體的組織細胞結構的正常代謝以及功能。
適宜
一般人群均可食用。
禁忌
患有腸胃炎,且消化性潰瘍和呼吸系統有問題的人少吃,體虛有淤血體質的人群也不要吃。
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