豆漿中衝入雞蛋正確嗎
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通常情況下,豆漿中衝入雞蛋是不正確的,因為豆漿和雞蛋一起吃會導致營養吸收障礙。
豆漿中雖然含有煙酸、鈣元素以及鐵元素等營養物質,而且還能夠起到輔助降血糖以及美容養顏等功效,但其中還含有一定的胰蛋白酶抑制物,對於雞蛋中的蛋白質等營養物質的吸收有阻礙作用。而且豆漿中衝入雞蛋的時候,容易與雞蛋清進行結合,此時會迅速抑制胰蛋白酶的正常分泌,從而表現出腹部脹痛或者腹瀉等胃腸道不適症狀。
建議患者喝豆漿時,儘量將豆漿煮熟,避免出現中毒情況。除此以外,如果患者的體型過於肥胖,一般也不適合飲用加糖的豆漿,因為其中的糖分比較高,比較容易加重機體對糖分的進一步代謝,長期喝的情況下,不利於維持正常體重,也會影響身體健康。
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