吃味精後為什麼會口渴
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味精中含有鈉,但味精不鹹,很容易攝入過多,就會感覺到口渴,而且味精吃太多還會導致血壓升高。
味精原料是用小麥麵筋等蛋白質製作而成,是一種鮮味調味料,能緩和鹼、酸、苦味,和食鹽同在時,能讓食物更加鮮美。主要成分是穀氨酸鈉,能夠參與人體蛋白質正常代謝,對氧化過程有促進作用,有保健腦神經和肝臟的作用。味精性平、味酸,但含有一定的鈉,很容易攝入過多而不被察覺,就會引起口渴。味精中的鈉,過多的攝入,容易導致血鈉水平升高,會引起高血壓。所以老年人和高血壓患者要少吃味精,避免攝入過多引起血壓升高,出現不適症狀。
除此之外,味精中的鈉能夠維持體內水電解質平衡,過多的攝入,容易導致血鈉水平升高,會刺激中樞神經,還會導致之內酸鹼平衡失調。味精攝入過多,可以多喝水,促進排洩。
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