吃生蠔的功效與作用
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生蠔又稱牡蠣,屬牡蠣科,雙殼類軟體動物,分佈於溫帶和熱帶各大洋沿岸水域。海菊蛤屬與不等蛤屬動物有時亦分別稱為棘牡蠣和鞍牡蠣。那麼,吃生蠔的功效與作用是什麼呢?接下來為大家解答一下。
吃生蠔的功效與作用
1、補鋅
生蠔是含鋅較多的天然食品之一,也就是每天只吃2-3個,就能提供人體一天所需的鋅,適宜缺鋅的人群食用。
2、滋容養顏
生蠔因為含有鐵與銅,對於女性特有的鐵缺乏性貧血的治療是最相當有效的。另外,生蠔含有的亞鉛,可以防止面板乾燥,促進面板的新陳代謝,分解皮下黑色素,產生白裡透紅的嬌嫩面板。
3、強肝解毒
生蠔所含的糖元可以提高肝功能,恢復疲勞,增強體力。而且其所含有的牛磺酸可以促進膽汁分泌,排除堆積在肝臟中的中性脂肪,提高肝臟的解毒作用。
4、保護肝臟
肝臟不好的人群可以多吃生蠔,肝臟和生蠔中的微量元素都有解毒作用,而生蠔中的鋅元素能活性化肝臟酵素,加上牛磺酸和蛋白質等營養成分,一同配合能起到保護肝臟健康的作用。
5、防癌抗癌
生蠔中的氨基酸,維生素B,牛磺酸,肝糖元和礦物質成分豐富,能夠有效去除自由基的谷胱甘肽,經常食用生蠔能夠提高人體免疫力,用生蠔與粳米一同煮粥食用能夠達到很好的防癌抗癌功效。
以上即是對吃生蠔的功效與作用的介紹,希望以上這篇回答對您有幫助。
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