藍莓可以空腹吃嗎 藍莓可以多吃嗎
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很多人說空腹的時候不能吃藍莓,這說法靠譜嗎?有什麼理論依據嗎?下面我們就來科普一下關於空腹飲食的說法,趕緊來看看吧。
可以適量空腹吃藍莓。
對於水果來說,一般腸胃比較健康的人群,任何水果都是可以空腹少量食用的,只要不吃太多,對身體不會造成什麼影響,吃藍莓也是。
而且藍莓甘甜可口,營養豐富,很適合空腹搭配其他主食食用。
不能多吃。
無論是不是空腹食用藍莓,都不能多吃,因為若是不控制食用藍莓的量,可能出現以下不適:
藍莓味甘,性涼,過量食用易刺激腸胃,使腸胃受涼,出現肚子不舒服,腹瀉的情況。
藍莓有一定的致瀉作用,這不僅僅與其屬於寒性有關,也與藍莓含有較多鉀離子、膳食纖維有關,因此,藍莓不能多吃,尤其是有腹瀉的人,以免加重症狀。尤其是本身屬於寒量體質,以及伴有腹瀉的人群來說更不宜多吃藍莓,以免大便不形成,出現大便溏薄、水便等加重病情的現象。
藍莓中含有豐富的果糖且容易被人體吸收,人食用藍莓之後,身體裡的血糖會迅速升高,若吃多了,就會產生高血糖的現象,特別需要留意的是糖尿病人不能多吃藍莓,否則不利於血糖的控制和治療。
藍莓中含有多種有機酸性物質,過量食用容易刺激牙齒表面的黏膜,使牙齒酸澀,不太舒服。
任何食物吃多了,都可能會導致消化不良的症狀,藍莓也是一樣的,吃多了會增加腸道的負擔,不利於食物的消化吸收,容易出現消化不良的情況。
5—10顆左右比較合適。
一般我們所說的空腹,多指的是早晨睡覺起來,沒有吃任何東西時的狀態,此時如果什麼都沒吃,就吃藍莓的話,建議食用量在5顆比較合適,若是有喝一點水或者搭配其他食物一起食用的話,那麼吃10顆藍莓基本都是可行的,不會對身體產生什麼影響。
這種說法稱,山楂、橘子這類吃起來很酸的食物中,含有大量的有機酸或者鞣酸,空腹食用會使胃內酸度猛增,刺激胃黏膜,造成腹脹、泛酸等不適,甚至加重胃腸比較脆弱者的胃炎和胃潰瘍症狀。
真相
事實上,患有胃病(如胃炎、胃潰瘍)的人,因胃酸分泌過多,空腹時確實不太適合吃山楂、橘子等過酸的水果。但對一般人來說,空腹適量食用不會造成太大的問題。
有說法稱,空腹喝牛奶時,牛奶中富含的蛋白質等營養物質會隨排洩物排走,影響營養攝入。
真相
健康人空腹喝並不存在蛋白質浪費的問題。
不過乳糖不耐的人最好不要空腹喝牛奶。因為他們無法把牛奶中的乳糖分解成葡萄糖及半乳糖,空腹時飲用更容易導致腸內堆積大量短鏈脂肪酸和氣體,從而出現腹瀉、腹脹或腹絞痛等症狀。
該說法的依據是,常吃含糖高的食物會導致血糖快速升高,甚至因此導致眼病。
真相
事實上,對胰島功能正常的人來說,吃進去的糖基本都能被分解處理掉,所以一般不存在問題。糖尿病患者由於胰島功能存在問題,建議謹慎食用。
這種說法多數情況下成立。
真相
空腹時大量食用高蛋白低碳水化合物的魚、肉,一方面會造成蛋白質的浪費,另一方面會產生大量含氮廢物,增加肝臟和腎臟的負擔。
這種說法認為咖啡和濃茶裡含有咖啡鹼,經常空腹喝會嚴重損害胃黏膜,酒中所含的酒精也會刺激胃腸道,造成胃部不適。
真相
多數情況確實如此,但前提是大量飲用。
空腹喝大量濃茶、咖啡會攝入過多咖啡因,可能導致心跳加速,產生胸悶、心悸等不適;空腹喝酒容易出現低血糖,造成頭暈、出冷汗等不適。
此外,空腹確實不能吃大蒜和冷食,二者都會刺激胃腸發生攣縮,久之可能誘發腸胃疾病。胃部驟冷還可能會刺激心臟。因此吃冷飲最好在兩餐中間。
而且任何食物空腹吃太多都不好,只要適量食用,身體沒有出現不適,就不會對健康造成傷害。
很多人說空腹的時候不能吃藍莓,這說法靠譜嗎?有什麼理論依據嗎?下面我們就來科普一下關於空腹飲食的說法,趕緊來看看吧。
藍莓皮中的花青素含量豐富,帶皮食用的效果更好。
藍莓外皮上容易黏附灰塵及髒物,直接帶皮食用,需將藍莓用澱粉水浸泡後,再衝洗乾淨。
藍莓中的果糖含量豐富,容易被人體消化吸收,在一定程度上易使血糖升高,不利於血糖的控制。
藍莓性涼,且帶有一點的潤腸滑腸作用,對於輕瀉者而言,食用藍莓可能會加重腸道的負擔,出現腹痛腹瀉等身體不適症狀。
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