吃海鮮可以喝葡萄酒嗎 葡萄酒是酸性的嗎
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海鮮是很多人最愛的美食,而葡萄酒則是最愛喝的飲品,那麼吃海鮮可以喝葡萄酒嗎?下面就一起來看看吧!
不可以。
葡萄酒含有一種叫丹寧的物質,在與海鮮同食時,容易使海鮮變老,造成海鮮中的鮮味流失,從而失去新鮮感。對有些腸胃功能較差的人來說,葡萄酒搭配海鮮食用時,還可能造成腸胃不適甚至腹瀉等疾病。
葡萄酒是鹼性食物。
葡萄酒在飲用時雖然口感酸澀,也含有酒石酸、草酸、檸檬酸等酸性物質,但葡萄酒經過消化代謝之後,其最終的產物中礦物質鹽的含量很高,偏向弱鹼性,因此,從營養學角度來看葡萄酒是鹼性的食物。
葡萄酒屬於溫熱性的食物,雖然熱性的屬性不是很強,但在飲用之後也會增加一些體內的熱氣,若是自身處於溫熱性的體質,增加熱氣對身體不好,尤其是大熱性體質的人,有可能引起上火現象。
葡萄自身就含有一些過敏成分,很多過敏體質的人是不能吃葡萄的,而由葡萄釀製成的果酒中還含有一些酒精,酒精也是過敏原之一,因此,過敏體質的人最好不要喝葡萄酒。
葡萄酒中含有很多的鞣酸和單寧物質,這些物質會抑制人體對食物中鐵質吸收,若是自身就是貧血患者,鐵的大量缺失會加重貧血症狀。
1.葡萄酒開啟後,應儘量一次喝完,開瓶後,貯存不宜超過48小時。
2.葡萄酒最好的喝法是純飲,也就是什麼也不要新增。
3.葡萄酒雖然可以養生,但是畢竟含有酒精,所以不能過量飲用。
4.孕婦、動脈硬化患者、糖尿病和嚴重潰瘍病患者不宜飲葡萄酒。
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