紅豆粥怎麼煮容易煮爛 紅豆快速煮爛的方法
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紅豆在我們的生活中是很多人都喜歡吃的一種食物,而且紅豆有各種吃法,吃了還能補血,美容養顏。那麼紅豆粥怎麼煮容易煮爛呢?
1、所需要的食材有200g薏米,100g紅豆,10g蓮子,適量的糖桂花和蜂蜜。
2、將紅豆在水中浸泡3個小時;蓮子泡水,然後去芯;薏米在水中浸泡3個小時。
3、將薏米、紅豆加入適量的水之後先用大火煮沸,然後轉為小火,再煮半個小時。
4、半個小時之後,加入蓮子,再煮40分鐘。
5、加入適量的糖桂花攪拌均勻。
6、等到粥溫熱的時候加入蜂蜜。
7、需要注意的是薏米紅豆粥中不能加入大米,否則會影響其清火的功效;此外,蜂蜜不能放得太早,過高的溫度會分解其營養。
把未經過浸泡的紅豆洗淨,等鍋裡的水燒開以後再放入紅豆,再次燒開後繼續煮3~5分鐘,關火浸泡30分鐘左右。30分鐘後再次開火,再煮10多分鐘左右就爛了。
這種方法比較適合時間充足的人,費時間,但比較省火。把紅豆洗淨後直接放在鍋裡,燒開,燜涼,再燒開,再燜涼,最多反覆3次就可以把紅豆煮爛了。
把紅豆洗淨後,加沒過紅豆的清水浸泡30分鐘左右,至紅豆把清水完全吸收,分裝成小袋放入冰箱的冷凍室,需要煮的時候取出來,稍微煮煮就爛了。
把洗淨的紅豆放入高壓鍋,大火煮開後用小火燜煮15分鐘即可熟爛。用高壓鍋還可以這樣煮,煮開後換成小火繼續煮5分鐘,關火燜一會就爛了,這種煮法比較省火但費些時間。
紅豆粥的作用有很多,首先它對我們的胃是有好處的,有著養胃的作用,並且由於紅豆還有著補血的作用,所以經常喝紅豆粥,還能夠調節我們體內的血氣,使得我們的身體比較的健康,而且紅豆還有健脾的作用,所以經常喝紅豆粥,能夠幫助我們恢復脾臟的健康,而且紅豆粥還能夠幫助我們排尿,具有一定的消腫的作用,在夏天的時候,吃它的話,能夠起到消暑解毒的作用。
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