做黃桃罐頭用什麼糖 黃桃罐頭可以放紅糖嗎
本文已影響1.58W人
本文已影響1.58W人
今天買了幾個黃桃,打算自己做黃桃罐頭,比外面買的乾淨衛生,吃得放心些,就是不知道做黃桃罐頭用什麼糖?黃桃罐頭可以放紅糖嗎?
一般是白糖或冰糖。
白糖甜度較高,比較適用,並且顆粒小溶解度較高,而冰糖性平,比較溫和不易上火,煮出來糖水的清甜不膩。若是怕甜膩,建議做黃桃罐頭用冰糖會相對好些。
黃桃罐頭儘量不放紅糖。
雖然紅糖的營養價值較高,但是它的甜度較低,顏色赤深,味道微微回甘,而黃桃罐頭必須新增足夠的糖分才能做出足夠的風味,若是如此,做黃桃罐頭放紅糖時就必須加大量劑,甜度才能提高,但黃桃果肉顏色便會染成黑色,進而影響品相。
一般來說黃桃與糖的比例為5:1較為適宜,但具體甜度因人而異。
相對來說,黃桃與糖5:1的比例做出來的黃桃罐頭酸度低些,但是每個人對於酸的敏感度不盡相同,對於甜的接受度也不同,加之每個黃桃的酸甜度並不一致,因此建議結合實際情況適量放糖降低酸度。
做法:
1、黃桃洗淨,去皮去核,切成小塊。
2、將黃桃放入盆中,加入適量涼白開水和少量鹽浸泡5分鐘左右。
4、將切好的黃桃塊放入鍋中,放入冰糖及涼白開水,水位沒過黃桃即可。
5、開中火煮20分鐘,直至黃桃變軟即可。
6、玻璃瓶子清洗乾淨後,用開水燙下或放進微波爐殺菌消毒,控幹瓶子備用。
7、將煮好的黃桃放涼,裝瓶冷藏即可。
今天買了幾個黃桃,打算自己做黃桃罐頭,比外面買的乾淨衛生,吃得放心些,就是不知道做黃桃罐頭用什麼糖?黃桃罐頭可以放紅糖嗎?
1、黃桃罐頭因為含糖量高,本身保質期就較長,但是很多商家為了延長黃桃罐頭的保質期還會新增其他防腐劑,食用過多不利於身體健康,因此不建議多吃。
2、對黃桃過敏的人不宜食用黃桃,避免引起身體過敏,出現身體發癢,區域性起紅點等現象,輕微者塗抹些止癢藥膏或服用些抗組胺藥品,嚴重者請前往醫院就診。
3、不宜與李子同食。李子是熱性水果,黃桃是溫性水果,兩者性味相沖,若是李子和黃桃罐頭一起吃,可能會引發體內生熱上火,出現便祕、便血等情況。
4、黃桃性溫,因此黃桃罐頭不宜和熱性的食物同時食用,容易引發生熱上火。
新鮮黃桃好吃還是黃桃罐頭好吃 自制黃桃罐頭多久能吃
為啥生病要吃黃桃罐頭 生病可以吃黃桃罐頭嗎
黃桃罐頭的做法 黃桃罐頭的儲存方法
黃桃皮為什麼會變紅 黃桃罐頭有營養嗎
黃桃罐頭有什麼營養嗎 黃桃罐頭為什麼便宜
吃了黃桃罐頭可以喝酒嗎 黃桃罐頭有酒味了還能吃嗎
黃桃為什麼都是罐頭 黃桃罐頭為什麼有臭味
黃桃罐頭能減肥嗎 減肥可以吃黃桃罐頭嗎
黃桃罐頭是不是涼性的 自制黃桃罐頭保質期多久
【黃桃可以做什麼甜品】糖水黃桃罐頭的做法
黃桃罐頭吃了會胖嗎 黃桃罐頭吃多少不易胖
黃桃罐頭的水能喝嗎 黃桃罐頭上火還是降火
黃桃罐頭
黃桃和桃子的區別 黃桃為什麼都是罐頭
自制黃桃罐頭能放多久 自制黃桃罐頭有酒味還能吃嗎
黃桃罐頭裡出現白色泡沫吃了會怎樣 怎樣判斷黃桃罐頭是否壞了
黃桃罐頭吃了會胖嗎 吃黃桃罐頭的好處
黃桃有點酸放一放能甜嗎 黃桃有點酸可以做罐頭嗎
吃黃桃罐頭的禁忌 黃桃罐頭有酒味了還能吃嗎
新鮮桃子怎麼做罐頭 桃子罐頭需要放檸檬嗎