苦菊菜的功效與作用
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苦菊,在我國的南京地區廣為種植,是一種菊科菊苣屬蔬菜,適合生食、煮食或作湯。可食用可入藥,有清熱去火、抗菌、解熱、消炎、明目等作用,適用於肝炎、咽喉炎、細菌性痢疾等人群。
苦菊性涼,味苦,富含多種維生素,具有去除燥熱,上火等作用,對於喉乾舌燥可以吃些苦菊來緩解,或者直接喝苦菊茶也能達到緩解效果。
苦菊中膳食纖維,胡蘿蔔素和維生素C等成分含量豐富,能幫助腸道蠕動,幫助消化通便,防止便祕問題,還能促進尿液排出,排除毒素,因此吃苦菊還能美容養顏。
苦菊中的胡蘿蔔素、維生素C、鉀和鈣等營養元素,對預防和治療貧血病效果很好,此外苦菊還能涼血止血,幫助傷口恢復。
苦菊中含有蒲公英甾醇、膽鹼等成分,能有效殺菌抗炎症,對治療黃疸型肝炎,咽喉炎、感冒發熱及慢性氣管炎和扁桃體炎都有很好的療效。
苦菊,在我國的南京地區廣為種植,是一種菊科菊苣屬蔬菜,適合生食、煮食或作湯。可食用可入藥,有清熱去火、抗菌、解熱、消炎、明目等作用,適用於肝炎、咽喉炎、細菌性痢疾等人群。
苦菊的熱量低,脂肪和碳水化合物含量都不高,吃苦菊能降低血糖濃度,特別適合糖尿病人。
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