豬蹄不能和什麼一起吃 千萬別和這些食物一起吃
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豬蹄是我們常見的食物,很多人喜歡吃豬蹄,那麼你知道豬蹄的飲食禁忌嗎?豬蹄究竟不能和什麼食物一起吃,吃後會有什麼不良的反應呢?下面一起來看看吧。
豬蹄和黃豆會引起腹脹。他們的蛋白質含量都是很豐富的,一起吃很容易補充營養過度,對身體是沒有好處的。
豬蹄和梨易傷腎臟。豬蹄和梨含有一些相剋的成份,影響吸收。
豬蹄和杏仁會引起腹痛。豬蹄和梨、杏、杏仁也是不適宜一起吃的,它們含的一些成份會相互影響,相互作用進而影響吸收。
主料: 豬蹄750克,鹽、蔥各13克,姜8克,香油、料酒各25克,花椒5粒,冰糖50克,湯1300克。
特色: 味濃適口,肥而不膩。
製作方法:
1、 將豬蹄刮毛洗淨,剁去爪尖劈成兩半,用水煮透後放入涼水中。姜、蔥拍破待用。
2、用炒勺將少許香油燒熱,放入冰糖炸成紫戲色時放湯調至淺紅色為度。
3、 加入豬蹄、料酒、蔥、姜、鹽、花椒,湯燒開後除去浮沫,用大火燒至豬蹄上色後,移至小火燉爛,收濃汁即成。
原料及準備
原料:可樂一聽,豬蹄兩個,花生半斤,醬油、味精少許。
輔料及準備:壓力鍋
製作過程
1、豬蹄洗淨切塊,和花生、可樂等調味料一同放入高壓鍋內,再加一小碗清水。
2、高壓鍋發出響聲後,中火燜15分鐘,即成。
祕笈:紅燒豬蹄不用另加糖,可樂中的糖漿比一般的食用糖來得更有風味;可樂中所含的二氧化碳,能使豬蹄肉酥骨爛。
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