車釐子不能和什麼一起吃 車釐子是哪裡的特產
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車釐子不能和什麼一起吃?車釐子是哪裡的特產?車釐子是酸性還是鹼性的?車釐子是幾月份的水果?這些問題的答案,今天通通告訴你,喜歡吃車釐子的朋友就往下看吧。
車釐子就是英語單詞cherry(櫻桃)的音譯,它們在臺灣、廣東及香港被直譯做“車釐子”。進口車釐子主要產自美國、加拿大、智利等美洲國家;
國內產地主要在江蘇南京、浙江諸暨、山東泰安等地,車釐子它不是指個小色紅皮薄的中國櫻桃,而是個大皮厚的進口櫻桃。車釐子起源於小亞西亞,其生長週期與櫻桃極為相似。
是鹼性的食物,而且大多數水果都是屬鹼性的,酸鹼性不是靠我們的口感來判斷的,而是看食物其中所罕有的礦物質成分。
車釐子一般是是6月中旬上市,美國在世界各地處於車釐子生產的領先地位,70%以上的美國車釐子來自於西北部。到了8月中旬出了高山地區的少量車釐子外,美國的車釐子就算完全了提供美食的使命。
眾所周知車釐子屬於水果中的“VC之王”其含有高量的維生素C,但是不能與黃瓜一起食用,因為黃瓜中含有的分解酶會降低車釐子中的VC,影響人體對VC的吸收。
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車釐子中含有大量的維生素C能夠有效的治療壞血病,而胡蘿蔔中含有一種抗壞血酸酶,它會降低維生素C對人體的功效,所以車釐子不能和胡蘿蔔一起吃。
如果車釐子與動物肝臟一起食用,車釐子含有的維生素C會被動物肝臟中的銅、鐵等離子氧化,這些維生素C會被氧化成脫氫維生素C,這樣車釐子就喪失了原本的營養價值。
車釐子屬於一種溫性水果,且味甘。它不宜與熱性食材一起吃,例如榴蓮,它們同是屬於熱、溫性食材類,一起食用會引起人體內的火氣過旺,從而導致上火等症狀。
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