冬天吃什麼可以保護血管 一道家常菜讓你遠離心血管疾病
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冬季氣溫降低,會啟用交感神經系統,導致心率加快、外周血管阻力增加,進而血壓升高、心臟負荷加大。可引起供應心臟血液的冠狀動脈痙攣,使得原有粥樣硬化斑塊狹窄的血管更加狹窄。甚至出現粥樣硬化斑塊破裂出血,血栓形成,造成急性血管阻塞,引起心絞痛發作和心肌梗死。那麼冬天吃什麼食物可以保護血管,預防心血管疾病,下面就給大家介紹一種適合冬天吃的一道家常菜,下面一起來看看吧。
近些年,國內外學者所做的眾多研究證明,西蘭花是名副其實的健康蔬菜,在保護血管方面,西蘭花富含可溶性纖維,有助於降低膽固醇水平,控制血脂,西蘭花中的異硫氰酸酯物質蘿蔔硫素,具有抗炎屬性,可預防血管損傷,保護心臟。
作為有名的“血管清道夫”,黑木耳能降低血小板凝集性,防止血栓形成,降低血脂和膽固醇,延緩動脈粥樣硬化,有益於防治冠心病與中風。血黏度增高、脂質過氧化物質增多者,如能養成經常食用黑木耳的習慣,可降低血黏度,減少動脈硬化、心肌梗死和腦梗塞的發生機率。而中老年朋友可以每週吃兩次黑木耳,涼拌或者炒食都不錯。
香乾中鈣、鎂、鉀含量都很高,除了有利於補鈣,還適合糖尿病、高血壓、高脂血症的人經常食用。這道菜之所以有如此強大的功效,是因為菜裡的所有食材都適合保護血管,緩解和預防慢性病。
1、將小塊的西蘭花和泡發洗淨的木耳用沸水快速焯熟。
2、柿子椒和香乾切成菱形片、蒜切片。
3、鍋中放半湯匙油,炒香蒜,放入豆乾爆香,和其他食材一起翻炒,調味出鍋。
4、每週吃這道菜兩三次,能夠淨化血液、清理血液垃圾,保持血管彈性,在冬季期間經常吃,對降低心腦血管風險有極大幫助。
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