如何用泡打粉做油條 油條哪些人不能吃
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在做油條的時候,其實我們一般用到的都是酵母粉比較多一些,但如果實在沒有酵母粉的話,其實用泡打粉也是可以替代的,下面我們就來看看如何用泡打粉做油條。
如何用泡打粉做油條
1、首先準備麵粉、鹽、小蘇打、泡打粉和適量的水。
2、接著在盆中倒入麵粉、鹽、小蘇打和泡打粉,充分攪拌均勻。
3、然後分多次緩慢的加入水,一邊倒水一邊用手攪拌,揉成麵糰。
4、麵糰攪拌均勻之後,用保鮮膜蓋好,醒面10-15分鐘,然後揉麵至麵糰光滑無殘渣即可。
5、最後將麵糰取出一小團,用刀切去兩段,再切成2-3釐米的小條紋,將兩個上下疊放在一起。
6、在鍋中倒入適量的油,油開後改為中大火炸油條,煎汁兩面金黃即可撈出食用。
油條哪些人不能吃
1.孕婦
油條是一種高溫油炸食物,裡面的維生素a維生素d已經被破壞。油脂的養分價值也變得比較差,吃完以後沒有辦法補充身體所需要的養分,孕婦會出現厭食問題。
2.康復期的病人
康復期的病人需要修補和恢復受損的組織器官,增加抵抗力,油條屬於高溫油炸食品,熔點高,在胃內停留時間長,難消化,還會影響睡眠。油條的養分素大部分被破壞,高溫油還含有一定的有毒物資,會影響身體的恢復及健康。
3.幼兒
幼兒也是不能吃油條的,會影響到鈣質的吸收,出現發育不良情況,早餐的時候一定要吃一些容易消化又有營養的食物,油條最好不要選擇。
4.年紀比較大的人最好不要吃
因為年紀比較大的人胃功能沒有那麼好,腸道吸收功能也變得很差,所以最好不要吃難消化油膩的食物,而且油條原有的營養物質已經在油炸的過程裡面消失,容易讓動脈硬化,冠心病問題變得更加嚴重。
經過對上文的閱讀,相信大家對如何用泡打粉做油條已經有了自己的認識了,此外還介紹了油條哪些人不能吃,希望以上內容可以幫助到大家,祝你生活愉快,身體健康。
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