水魚的功效與作用禁忌 水魚的營養價值與注意事項
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水魚也叫甲魚、團魚等,其味道鮮美,營養價值極高,富含動物膠、角蛋白、銅、維生素D等營養素。還具有諸多滋補藥用功效,那麼水魚的功效與作用禁忌有哪些呢?接下來就為大家介紹。
水魚的功效與作用
1.預防貧血
水魚中含有鐵元素,能旺盛造血功能,對於患有肺結核、貧血、體質虛等病症的患者有一定的輔助療效。
2.提高免疫力
水魚富含動物膠、角蛋白、銅、維生素D等營養素,能夠增強身體的抗病能力及調節人體的內分泌功能,也是提高母乳質量、增強嬰兒的免疫力及智力的滋補佳品。
3.抗癌抑癌
水魚肉及其提取物能有效地預防和抑制肝癌、胃癌、急性淋巴性白血病,並用於防治因放療、化療引起的虛弱、貧血、白細胞減少等症。
4.補虛壯陽
水魚還能“補勞傷,壯陽氣,大補陰之不足”。食水魚對肺結核、貧血、體質虛弱等多種病患亦有一定的輔助療效。
5.降壓降脂
水魚中含有亞油酸,能緩和減輕膽固醇沉積、防止動脈硬化。有很好的淨血作用,對高血壓、冠心病患者有益。
6.養顏護膚
龜板膠是大分子膠原蛋白質,其水魚殼做成的龜板膠含有面板所需要的各種氨基酸,可以養顏護膚。水魚含有維生素E,能抗氧化、防癌、延緩衰老,能滋潤肌膚和減少皺紋。
水魚的禁忌
1.食慾不振、消化功能減退、孕婦或產後虛寒、脾胃虛弱腹瀉之人忌食。患有慢性腸炎、慢性痢疾、慢性腹瀉便溏之人忌食。肝炎患者食用會加重肝臟負擔,嚴重時值誘發肝昏迷,故應少食。
2.水魚不宜與桃子、莧萊、雞蛋、豬肉、兔肉、薄荷、芹菜、鴨蛋、鴨肉、芥末、雞肉、黃鱔、蟹同食。
3.死甲、變質的水魚不能吃;煎煮過的鱉甲沒有藥用價值。
看完上文的介紹後,相信大家對水魚的功效與作用禁忌已經有了自己的認識了,希望今天分享的內容可以幫助到大家,祝你生活愉快,身體健康。
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