山藥的功效與作用
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眾所周知,山藥是一種藥食兩用的食物,所以在我們的餐桌上經常出現。而山藥的營養價值也十分豐富,裡面含有澱粉酶,多酚氧化酶等物質,有利於增強脾胃的吸收功能。那你知道山藥的具體功效與作用嗎?下面我們一起來看看。
山藥的功效與作用
1.延年益壽
山藥含有豐富的黏液蛋白、維生素和微量元素,這些物質可以很好地抑制血脂在血管壁上沉積,從而預防心血管疾病,達到延年益壽的作用。
2.健腦
山藥營養豐富,含有澱粉、蛋白質、粘液質等多種營養素,特別是所含的澱粉酶有水解澱粉為葡萄糖的作用,直接為大腦提供熱能,對健腦有重要作用。
3.滋補健身,延緩衰老
山藥能促進大腦分泌脫氫表雄酮。服用脫氫表雄酮,可使睡眠改善,心情愉快,充滿活力,顯得年輕,使人胃口好等,獲得健身強體,延緩衰老的效果。
4.養胃
山藥中的黏性蛋白具有潤滑、滋潤作用,在胃蛋白酶的作用下幫助保護胃黏膜和胃壁,減少胃炎和胃潰瘍的發生。
5.提高記憶力
山藥中含有豐富的膽鹼和卵磷脂,有助於提高人的大腦的記憶力。山藥營養豐富,具有增強神經細胞活性,補心氣、安心神、治健忘、養心益智,增強記憶功能。
6.益肺止咳
山藥含有皁甙,粘液質,具有潤滑,滋養的功效,因此有益於肺氣,能滋補肺陰,治療肺虛長期咳嗽等症狀。
7.益氣補氣,止咳定喘
山藥具有補肺益氣、養陰止咳、調肺化痰的功效,可治療肺虛氣陰不足、氣短久咳、虛喘等。山藥具有營養滋補、誘生干擾素、增強機體免疫力、調節內分泌、鎮咳祛痰、平喘等作用,可以治療慢性氣管炎。
8.促進消化
山藥中含有澱粉糖化酶、澱粉酶等多種消化酶。山藥中的澱粉糖化酶,是蘿蔔中含量的3倍,胃脹時食用,有促進消化的作用,可以去除胃脹等不適症狀。
9.降血糖
山藥含有粘液蛋白,具有降血糖的功效,可用於治療糖尿病,是糖尿病患者的食療妙品。
通過上述的介紹,大家對山藥的功效與作用是否已經有所瞭解了呢?山藥具有延年益壽、延年益壽、養胃、提高記憶力等功效,所以適當的吃點山藥對身體是有好處的。
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