吃什麼食物對凍瘡有好處
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凍瘡多發生在冬季,不少人都會得凍瘡,雖然凍瘡不是大病,但發作起來讓人癢痛難忍,嚴重者面板還可發生水皰、潰爛。那麼,吃什麼食物對凍瘡有好處呢?下面推薦幾個食療。
吃什麼食物對凍瘡有好處
1、豆腐炒菠菜
【材料】豆腐300克,菠菜250克,油鹽適量。
【做法】豆腐切片,菠菜切段沸水燙出備用。滑鍋內加植物油燒熱,放入豆腐兩煎稍硬至淺黃色,取出豆腐;餘油加蔥絲烹鍋,放入菠菜,加鹽、味精煸炒,隨加豆腐一起炒勻,炒熟即成。
2、火腿木耳炒蝦仁
【材料】蝦仁100克,雞蛋一個,清湯30克,火腿、冬菇、蛋糕、菠菜心、冬筍、精鹽、澱粉、豬油、黃酒適量。
【做法】蝦仁淘洗乾淨,去掉黑線,控淨水分,用刀碾成泥,加入精鹽、雞蛋清、澱粉和成糊,均勻地攤在一個抹有少量豬油的瓷盤上,以2.5毫米厚為宜,入籠蒸3分鐘取出,晾涼後,揭下,切成絲。將火腿、冬菇、蛋糕、菠菜心、冬筍以及木耳切絲;精鹽同清湯30克對成湯汁;炒鍋加熟豬油,中火燒至四成熱,將蝦絲下鍋,待蝦線漂起時撈出瀝油;炒鍋內留油,把蝦絲連同配料一起下鍋,倒入對好的湯汁,迅速顛翻幾下,裝盤即成。
3、黃豆紅棗豬腳筋湯
【材料】黃豆120克,紅棗10枚,陳皮10克,豬腳筋120克,痩豬肉120克,生薑、精鹽少許。
【做法】黃豆、陳皮分別用清水浸透,洗乾淨,備用。紅棗和生薑分別用清水先乾淨。紅棗去核;生薑颳去姜皮,切1片,備用。豬腳筋用滾水浸透,洗乾淨,切成段,備用。痩豬肉用清水洗乾淨,備用。將以上材料全部一齊放入瓦煲內,加入適早量清水,先用猛火煲至水滾,然 後改用中火,繼續煲4小時左右,以少許精鹽調味,即可飲用。
4、當歸四逆湯
【做法】當歸15克,桂枝12克,赤芍10克,細辛、通草、甘草各6克,大棗8枚煎服。
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