六款水煮菜美味做法
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2014馬年春節接近尾聲時,多地迎來降雪,為今年春節增添了不少年味兒。“堆雪人”作為不少小夥伴兒時最愛的娛樂活動,時至今日依舊熱度不減,趁著積雪未化,各地網友紛紛動手堆雪人,拍照留念。部分暗黑系雪人橫空出世,造型奇葩,醜的獨具特色,小編都不忍細看了。獻上“暗黑系雪人”一組,供大家細賞,感謝各地網友分享。
下雪時可讓幼兒打雪仗、對雪人、團雪球,這是鍛鍊幼兒身體、增強機體耐寒能力和抵抗力的有益和活動。但是由於下雪時天氣非常寒冷,地上比較滑很容易出現一些危險,因此在組織幼兒玩雪時應該加以保護。
安全措施:
1玩雪的時間不宜過長,防止凍傷手腳、耳朵、面板。因穿好衣服、帽子。
2幼兒堆雪人或團雪時,因用工具或戴上手套,儘量不要用手直接接觸雪,否則會很刺骨凍壞手。
3幼兒因穿厚些的防滑溼的棉皮鞋防止凍傷腳。
1 幼兒打雪仗時,雪球不要團的過硬,也不要朝人的臉、頭上打,跑動追逐時,不易太快,以防滑到磕傷。
2 在雪地裡走路步伐要小,防止滑倒磕傷。
3凍僵的手不要馬上在火上烤,如果馬上烤,面板就會生瘡。可雙手用力搓動,是指發熱。
4玩雪工具用完後放在妥善的地方,42式太極拳防止幼兒絆倒磕傷。
5教育幼兒不要吃雪。因為雪裡摻雜許多塵土或細菌,因此吃雪是不衛生的。
在美麗的冬季裡希望每位家長,每位小朋友通過知識來保護自己,快快樂樂健健康康。盡情享受冬天“這份大自然賦予的禮物”。
結語:現在有很多孩子都喜歡在下雪天玩雪,打雪仗!上面寫出來的大家一定要注意,別讓自己孩子以後的生活變的不好起來。孩子的健康是大人最關心的,孩子不健康,以後我們的生活也不會好。
3、水煮肉片
原料:豬肉、黃豆芽、油菜、油、鹽、花椒、幹辣椒、料酒、澱粉、豆瓣醬、辣椒粉、小蔥。
做法
1.豬肉切片,放澱粉、料酒少許、鹽少許醃製;郫縣豆瓣醬、辣椒碎、辣椒油混合。
2.將蔬菜煮熟,放進容器;醃好的肉煮到7、8分熟撈出;將辣椒混合倒入沸水中煮兩分鐘。
3.將肉片倒入辣椒湯煮透,將煮好的肉和湯倒在蔬菜上,在上面均勻撒上幹辣椒、花椒,最後另起鍋燒油至180°倒在肉片上,即可。
4、水煮千張
原料:千張(豆腐皮)、油、鹽、蔥、姜、花椒、幹辣椒、老抽、豆瓣醬、白糖。
做法
1.千張切絲入開水中焯燙3分鐘左右撈出瀝乾水份;蔥薑蒜切末;乾紅辣椒剪成段;豆瓣醬剁碎。
2.熱鍋上油,下乾紅辣椒,花椒小火爆香後撈出,餘油再次燒熱,下姜,蒜,蔥白,剁碎的豆瓣醬炒香炒至出紅油,下一碗水,燒開後,加鹽,白糖,老抽煮至入味。
3.下千張絲,煮5分鐘左右後出鍋裝碗,撒上炸好的辣椒花椒粒,加蒜末,蔥末。
4.取淨鍋,鍋裡放適量油,油燒至冒油後,澆在碗裡即可。
5、水煮蝦
原料:蝦250克、魚豆腐10塊、鹽、雞精、幹辣椒、麻椒、白芝麻、香菜。
做法
1.首先將蝦的蝦線挑去,然後剪去蝦鬚備用,將魚豆腐從中間切成兩塊。
2.鍋中放油燒熱,放入蝦翻炒,等到蝦彎曲變成紅色,表面變脆夾出;魚豆腐兩面煎至焦黃。
3.炸蝦用的油繼續燒熱,倒入幹辣椒和一半的麻椒炒出香味,加入火鍋底料炒香,倒入少量開水燒開,倒入蔥薑蒜後,下入魚豆腐和大蝦煮約兩分鐘,加入雞精和鹽。
4.煮好的大蝦和魚豆腐撈出至容器中,表面放上剩下的麻椒和幹辣椒;另起油鍋燒熱倒在麻椒和幹辣椒上,灑上白芝麻和香菜即可。
6、水煮豆腐
原料:北豆腐、蘿蔔苗、油、花椒、幹辣椒、郫縣豆瓣。
做法
1.先把豆腐切成等量大小的塊狀,然後將蘿蔔苗洗淨瀝乾水分,放到碗裡面。
2.鍋燒熱後倒油,倒入花椒和幹辣椒炒出香味,倒入豆瓣醬炒勻,倒入足夠的熱水,水量沒過豆腐多一半。
3.水沸騰後,豆腐倒入鍋中,使豆腐入味,將豆腐翻翻面繼續燉一會出鍋,倒入裝好蘿蔔苗的容器中即可。
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