花生有黴味能吃嗎 花生有黴味怎麼去除
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花生存放的時間長了,有黴味了還可以繼續吃嗎?有黴味的花生要怎麼處理呢?下面和小編一起來看看吧。
花生有黴味不能吃了。
花生儲存不當很容易發黴,花生有黴味了可能是已經滋生了黃麴黴毒菌,產生黃麴黴毒素,這是一種致癌物質,會抑制體內蛋白質的合成,從而損傷免疫系統,長期食用還可能會誘發肝癌,所以花生有黴味了最好不要吃。
花生有黴味了可能是儲存不當,如儲存環境比較潮溼,此時應該及時把花生放在太陽下暴晒,晒乾水分。如果只是花生外殼有輕微的黴味,一般暴晒後是可以食用的。如果是花生米已經有黴味了,那麼可能是已經變質了,產生黃麴黴素了,這種情況就不能再食用了。
吃了有黴味的花生,肯定是對身體是有危害的,但是不一定就會有明顯的反應,此時應該多喝水,多吃蔬菜水果,促進毒素的排出。如果出現明顯的症狀,如噁心、嘔吐、腹瀉、腹痛、黃疸等,需及時進行催吐,並及時前往醫院就醫治療。
發黴的花生洗乾淨了不能再吃。
發黴的花生已經產生了黃麴黴毒素,這是一種致癌物質,即使是高溫也無法將其消滅,換取黴毒素會抑制蛋白質的合成,對人體的免疫系統造成損傷,從而提高患肝癌的機率。
另外,發黴的花生還含有其他的細菌、真菌、病毒等,雖然將表面清洗乾淨了,但並不能將細菌、真菌等完全清洗,所以可能會出現腹痛、腹瀉等其情況,甚至是食物中毒。所以發黴的花生一定不能再吃了,以免對身體造成危害。
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