吃螃蟹多久可以吃柿子 螃蟹和柿子同吃後可以怎樣緩解
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打算買幾隻螃蟹和朋友一起吃,吃完後想吃些水果消化下,正好桌上還有兩個柿子沒吃打算吃掉,朋友卻說螃蟹柿子不能一起吃,那麼吃螃蟹後多久可以吃柿子呢?
建議隔2-3小時再吃。
螃蟹是一種高蛋白的海鮮類食物,其中含有的成分主要是蛋白質、脂肪、膽固醇、維生素、礦物質等,吃了螃蟹後營養成分中蛋白質、脂肪等大分子物質比較飽腹也不易快速消化吸收,因此吃完螃蟹後需要較長一段時間才能完全消化掉,建議2-3小時後再吃柿子比較好,如果是先吃柿子再吃的螃蟹,一般1-2小時左右基本就能吃螃蟹了。
腹部不適。
每百克螃蟹可食用部分中蛋白質含量約為17.5克、脂肪約有2.8克,因此螃蟹是蛋白質含量豐富的食物,而柿子是鞣酸物質較多的水果,鞣酸會導致蛋白質變性沉澱。
因此螃蟹和柿子同食後會在胃內發生化學反應,少量同食對身體影響不大,但同食過多的話,可能會帶來腹瀉、腹痛等胃腸不適現象,加上兩者都是食性偏寒的食物,因此螃蟹和柿子間隔食用是有必要的。
如果是腸胃功能代謝良好、螃蟹和柿子同食量較少的人,吃完螃蟹又吃了柿子後基本上不會有臺明顯的不適反應,一般只要停止繼續食用,多休息多喝水即可。
若是腸胃一般,同時吃多了柿子和螃蟹導致身體出現較明顯不適感的話,首先是停止再繼續同食,然後多喝溫開水稀釋食物,加速食物代謝,注意觀察身體情況,如果沒有好轉,應儘快就醫處理。
建議搭配溫熱食物同吃。
中醫認為,螃蟹性寒,食用過多寒涼的食物會增加身體的寒涼之氣,繼而可能出現胃寒腹痛、腹瀉的現象,因此食用螃蟹時最好搭配食性偏溫熱的食物一起吃對胃是比較好的,這樣可以緩和螃蟹的寒性,減輕食物寒氣對腸胃的刺激,生活中常見的溫熱的食物如黃酒、生薑、紫蘇、大蒜、花椒等食物都是可以的。
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