石榴能放多久怎樣儲存 石榴放常溫還是放冰箱
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秋季正是吃石榴的最佳季節,此時盛產石榴,物廉價美,果肉飽滿,果汁豐富,味道清甜,而且營養價值高,但不知道榴蓮可以放多久食用呢?
一般儲存石榴冰箱冷藏即可,完整的石榴可以放2-3周;剝開的石榴大概2天左右。
冰箱低溫且恆溫的環境最適合儲存新鮮的石榴,如果是完整石榴,可直接放入冰箱冷藏,一般可保鮮2-3周,但期間會出現石榴表皮變幹、變皺的現象。
但若是剝開的石榴則需要用保鮮袋或保鮮碗裝好,密封冷藏,避免滋生細菌,導致其變味變質,最好是儘快吃完,儲存時間不宜超過2天,不然營養成分會流失,還可能出現食物變質。
沒有固定要求,根據室溫決定。
如果室內溫度偏低,在15度以下的話,儲存石榴放在陰涼通風的室內也是很好的選擇,沒必要放冰箱冷藏,但若是室溫較高的情況下,放在室內儲存,容易滋生細菌,石榴呼吸活躍度也會增高,容易導致石榴腐壞變質,造成浪費。
冷凍儲存:1個月。
可以將剝好的石榴籽直接榨汁,然後進行冷凍儲存,這樣藉助冷凍室的低溫,可大大抑制細菌繁殖,延長食用期,如果有冰凍塑料密封格子袋,可放入其中製成石榴冰塊,製成雞尾酒或其他飲品非常好喝。
但若是想吃新鮮的石榴粒,就只能將剝好的石榴粒放入碗中用保鮮膜封好,放入冰箱內冷藏;如果是部分帶皮剝開的石榴,則在剝好的石榴上撒一點點鹽,塗抹均勻,然後用保鮮膜包裹兩圈,進行密封冷藏,能保鮮2-3天。
1.糖尿病人:石榴的含糖量較高,糖尿病人不宜吃,以免影響血糖升高。
2.實熱積滯、上火者:石榴性溫,食用過多會增加體內的燥熱之氣,因此實熱積滯、上火者不宜吃石榴,以免加重症狀。
3.便祕人群:石榴中含有鞣酸成分,有收斂作用,便祕人群食用之後可能會加重症狀。
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