山楂vc含量高嗎 山楂一天吃多少克最好
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身體不舒服去醫院看醫生後說是維生素C攝入不足,建議我多吃些維生素豐富的水果蔬菜,我想著買些酸酸的山楂回來吃,那麼山楂vc的含量高不高呢?
約53mg/100g。
山楂是中國特有的藥果兼用樹種,其主要成分是黃酮類、有機酸類化合物、磷脂、維生素C、維生素B2等,其中100克山楂中的維生素C約為53mg,含量不算太低,對於成年人來說每日維生素C補充的量在100mg左右就可以了,這樣計算下來吃200克山楂可滿足人體一天對維生素C的攝入量。
山楂含有的維生素C和鞣酸、果酸等有機酸等成分能刺激口腔分泌唾液,增強食慾,而且山楂食用後能增強胃液酸度,加快蛋白質的消化,成分中的脂肪酶能幫助脂肪分解吸收,對於食肉過多消化不良的人來說能有很好的效果。
山楂有平衡血脂、保護血管的作用,山楂能通過抑制肝臟膽固醇的合成來促進肝臟對血漿膽固醇的攝入,而且其中的山楂黃酮物質能降低血清總膽固醇,對高血脂人群是種不錯的水果。
山楂有活血化瘀功效,成分中的山楂黃酮、三萜酸、熊果酸等物質能擴張血管、增強心肌收縮力、增加心排血量,對於瘀血經閉、產後瘀阻、心腹刺痛、胸痺心痛等氣滯瘀阻人群能有一定的行氣散瘀功效。
分情況討論。
雖然山楂食用後對人體有許多的好處,但是由於山楂中含有山楂酸、酒石酸、檸檬酸、蘋果酸等有機酸物質,空腹食用可能會對胃部產生刺激出現腹脹、反酸等胃不適,而且山楂吃多了也容易對牙齒造成損害,因此山楂一天最好不要吃太多,建議一天吃30克山楂,大約是3-4顆新鮮山楂的數量就可以了,如果是幹山楂,建議8-10克即可。
不完全一樣。
商場售賣的山楂片、山楂條、山楂果脯等山楂類零食雖然主要材料是山楂,但為了緩解山楂的酸味,山楂製品會新增糖、甜蜜素、糖精鈉等甜味劑,因此吃了這些山楂製品不能發揮山楂全部的功效,且不建議通過吃山楂條來代替山楂,這類山楂類零食也最好少吃。
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