冬棗季節是幾月份 冬棗怎麼挑
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冬棗又名凍棗,是一種常見的水果,其汁水甘甜又營養豐富,深受人們的喜愛,不知道具體是哪個季節適合吃冬棗呢?
7月-11月。
一般來說,每年的7月-11月份是冬棗大量上市的季節,當然具體上市的時間要看冬棗的成長環境,如果平時給的陽光充足,並且提供了較多的水分和養分的話,那麼冬棗便可較早地成熟。
早熟的冬棗與正常成熟的冬棗在口感上基本相同,只是甜度可能會稍低一些,營養價值也會受到影響,所以建議還是購買10、11月份左右正常上市的冬棗。
1、通過顏色。一般口感較好的冬棗大面積呈青綠色,還有部分果皮呈紅色,不建議購買全部都是紅色或者青色的冬棗。
2、通過形狀。一般品質較好的冬棗會偏大一些,而且表皮也比較光滑。
3、通過觸感。通常比較好的冬棗摸起來比較硬,那種綿軟的冬棗一般品質不怎麼好。
4、通過味道。在購買之前可以對冬棗試下味,如果比較清脆香甜的話,那麼一般是比較好的冬棗。
放冰箱冷藏。
一般來說,家庭儲存冬棗的話一般會將其放在冰箱中,冰箱的冷藏環境可以抑制細菌及微生物的滋生,延長冬棗的儲存時間。
只不過在將冬棗放入冰箱之前,要將表面有碰傷,或者長了黑斑的挑選出來,這樣可以避免在儲存期間壞棗的黴菌汙染到其他好的冬棗。
1、在清洗之前要挑選出表皮破損、不完整的冬棗。
2、將冬棗放入容器內用清水或者淘米水浸泡10-20分鐘,除去表面的農藥殘留。
3、浸泡過後可以將冬棗撈出,用清水沖洗幾遍。
4、洗過之後的冬棗一般就可直接食用了,對於腸胃不好的人也可以用電飯煲蒸20分鐘左右以後再食用,這樣冬棗的甜味也更大。
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