生吃紅棗的功效與作用 生吃紅棗的食用方式和注意事項
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紅棗又叫大棗,是新鮮棗的乾製品,不僅可以直接食用,還可以入藥服用,而且食用價值較高,民間有:一日三顆棗,青春不顯老的說法,平時作為零食適量生吃些紅棗可為身體起到以下功效和作用。
紅棗是生活種常見的一種具有補氣補血、養顏美容等功效的食物,它能使血中含氧量增強、滋養全身細胞,是一種藥效緩和的強壯劑,食療藥膳中常加入紅棗補養身體、滋潤氣血;同時其中含有豐富的維生素C和環-磷酸腺苷,能夠促進肌膚細胞的代謝,防止黑色素沉著,讓肌膚越來越潔白細滑,達到美白肌膚、祛斑的美容護膚功效。
一方面紅棗含有大量的糖類物質,主要為葡萄糖,還含有果糖、蔗糖及由葡萄糖和果糖組成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等,食用可補充身體所需糖分,快速緩解疲勞;另一方面紅棗富含的環磷酸腺苷,是人體能量代謝的必需物質,能增強肌力、消除疲勞、擴張血管、增加心肌收縮力、改善心肌營養,對防治心血管疾病有良好的作用。
紅棗味甘性溫、歸脾、胃經,具有較好的健胃益脾功效,可用於脾胃虛弱、疲倦無力和腹瀉者,同時紅棗當中富含膳食纖維,食用後可促進腸胃蠕動,幫助食物消化,有助於改善便祕、消化不良等症狀。
紅棗中所含有黃酮一雙一葡萄糖甙A有鎮靜、催眠和降壓作用,其中被分離出的柚配質C糖甙類有中樞抑制作用,即降低自發運動及刺激反射作用、強直木僵作用,故常生吃紅棗具有安神、鎮靜的功效。
紅棗中富含蛋白質、脂肪、糖類、有機酸、維生素A、維生素C、多種微量鈣以及氨基酸等豐富的營養成份,適宜體弱人群食用以增強體質,尤其是女性產後食用紅棗,能補中益氣、養血安神,加快機體復原。
直接吃
只需將乾紅棗用清水洗淨表面的沙塵、細菌等髒物即可直接食用,如購買的是包裝免洗紅棗就更方便了,開啟包裝就能直接吃,但紅棗糖分高,熱量大,中等大小的紅棗,每天食用量不要超過15顆,一旦紅棗吃多了,容易發生肥胖、口乾舌燥的現象。
適宜人群:一般人群均適宜。
禁忌人群:糖尿病人、溼盛或脘腹脹滿者。
不宜同食:無特殊同食禁忌。
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