喝排骨湯的功效與作用 喝排骨湯的食用方式和注意事項
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排骨湯是生活中常見的一種食物,營養豐富,味道鮮美,很多人喜歡喝,那麼喝排骨湯的功效與作用是什麼呢?
排骨湯中含有的蛋白質、脂肪、維生素以及大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等成分,可以為機體補充所需的營養,有效促進骨骼健康,預防骨質疏鬆症發生,所以喝排骨湯可以達到健骨強身的功效。
排骨的營養豐富,可以對機體起到良好的補益效果,但性味甘、鹹、平的,所以喝排骨湯能夠達到滋陰潤燥的功效,可以用於熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便祕、補虛等症。
排骨湯色香味俱全,食用後可以刺激消化液分泌,促進胃腸蠕動來幫助食物消化吸收,很好的減輕脾胃負擔,並且含有的蛋白質、維生素、礦物質等成分,有促進脾胃健康的作用,所以喝排骨湯可以起到補益脾胃的作用。
排骨可以入腎經,而腎是氣血之源,且含有的鐵、鋅等微量元素是造血所需的重要物質,所以喝排骨湯可以起到補腎養血的功效,適宜腎虧遺精、白帶多,小便頻繁以及貧血等症。
1、直接喝:將排骨焯水切塊備用,在鍋中放入生薑、大蒜爆香,放入排骨翻炒一下,然後放適量清水燉1-2個小時左右,放鹽、雞精等調味料即可。
適宜人群:一般人群均適宜。
禁忌人群:無特殊禁忌人群。
不宜同食:無特殊同食禁忌。
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