西生菜的功效與作用 西生菜的注意事項
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西生菜又稱球生菜、圓生菜,是菊科萵苣屬一年或二年生草本植物,一般呈圓形、扁圓形、圓筒形等,葉片是主要食用部分,那麼這樣的食物吃了有什麼功效呢?
西生菜是很適合人們在夏天食用的,夏天易出汗失水,而西生菜中中80%以上都是水分,食用西生菜能為身體補充大量水分,而且它所含的水分易被人體吸收利用,不僅滿足人體正常代謝需要,還能減少口乾舌燥等症狀的發生。
西生菜中含有蛋白質、糖類、維生素、豐富的礦物質等成分,味道別致,無論是生吃、炒,食都是十分受人們的喜愛的,而且西生菜是涼拌菜和火鍋的主要原料,進食後對體內營養的缺失能提供良好的補充作用。
100克西生菜的熱量僅為14千卡,食用後不會產生太多的熱量,而且其中成分中含有豐富的膳食纖維和水分,不僅能促進腸胃蠕動,加快食物的消化,還能清理腸道中的廢棄物、毒素等垃圾,水分的增多從而緩解因腸燥少津導致的便祕,將多餘物質清除後也就起到了減輕體重的的作用。
西生菜中除了含有維生素外,還含有部分天然的甘露醇物質,這種物質是天然的利水成分,不僅能加快體內水分代謝,也能促進血液迴圈,對於水腫、尿頻等不良症狀能起到一定的緩解作用。
適宜人群:一般人群均適宜。
禁忌人群:無特殊禁忌人群。
不宜同食:無特殊同食禁忌。
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