綠皮甘蔗的功效與作用 綠皮甘蔗和紫皮甘蔗的區別

甘蔗是生活中常見的一種水果，很多人喜歡吃，但甘蔗的種類挺多的，今天家裡特意買了綠皮的甘蔗，那麼綠皮甘蔗的功效與作用是什麼呢？

綠皮甘蔗的功效與作用

綠皮甘蔗是甘蔗的一種，同樣含有豐富的糖分、水分、蛋白質、脂肪、有機酸、膳食纖維及多種維生素、礦物質等成分，所以達到的功效和其他甘蔗沒有什麼區別，都可以為機體補充所需的營養素，達到增強體質，提升免疫力的作用，在中醫上同樣是性味甘、寒，入肺、胃經，有消熱、生津、下氣、潤燥的功效。

綠皮甘蔗和紫皮甘蔗的區別

外形

綠皮甘蔗一般呈青綠色，節點較少，粗細有一些像放大版的竹子，而紫皮甘蔗一般呈深紫色或者類似於黑色，節點較多，相對於綠皮甘蔗會更粗一些。

味道

綠皮甘蔗的外殼較為堅硬，果肉的纖維也比較硬，但水分含量較多，味道更甜一些，而紫皮甘蔗外皮較薄，果肉的纖維要軟一些，但水分含量相對較低，口感更偏向於脆甜。

綠皮甘蔗和紫皮甘蔗哪個好吃

根據個人喜好看。

綠皮甘蔗和紫皮甘蔗同樣都是汁水多、味道清甜的甘蔗，只是口感略微有些不同，所以並沒有哪種甘蔗更好吃的說法。

但每個人喜歡的口味都不同，有些人喜歡汁水更多、味道更甜的綠皮甘蔗，有些人喜歡汁水少，甜味較淡，但是果肉纖維更軟的紫皮甘蔗，所以哪種甘蔗好吃，主要根據個人的喜好來看。

綠皮甘蔗吃了上火嗎

不會上火。

由於驢皮甘蔗含有大量的水分，並且是性味甘寒的水果，食用後有消熱、生津、下氣、潤燥等作用，所以吃綠皮甘蔗不僅不會引起上火，反而有一定去火的作用。

但因為甘蔗的粗纖維較多，在食用時會與口舌的組織摩擦產生破損，出現口舌發炎等症狀，看起來就像是食用甘蔗後引起的上火症狀，但其實並不是。