吃了外面紅裡面青的西紅柿會中毒嗎 西紅柿怎麼看是自然成熟
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家裡買回來的西紅柿外面是紅色的,但是裡面還是青的,像這種西紅柿的話吃了會不會中毒呢?西紅柿又要怎麼看是不是自然成熟的呢?讓我們一起來看看吧。
會有引起中毒的風險。
正常新鮮的西紅柿外面是紅的裡面也是紅的,如果一個西紅柿外面是紅色的但切開裡面是青的話,就說明這個西紅柿是用藥物催熟而成的西紅柿。像這種藥物催熟而成的西紅柿是不建議食用的,因為其本質上和未成熟的西紅柿沒有區別,而未成熟的西紅柿中含有一種叫做龍葵素的生物鹼成分,這種成分是具有一定毒性的,所以食用這種藥物催熟而成的西紅柿可能會出現口舌麻木等症狀,且還可能會有引起中毒的風險。
自然成熟的西紅柿看起來大小均勻、體型勻稱,且顏色也十分的均勻紅潤。但如果是用藥物催熟而成的西紅柿的話,西紅柿整體會偏大,且有些形狀還很不規則。另外像這種藥物催熟而成的西紅柿的話顏色也不均勻,有的區域性可能還會有淺綠色,所以在買西紅柿的時候就要多看看西紅柿的外表。
自然成熟的西紅柿十分的飽滿,捏起來肉質也是緊實有彈性的。但如果是用藥物催熟而成的西紅柿的話,捏起來的手感會十分的硬。因此在購買西紅柿的時候要選那種捏起來有彈性一點的。
將西紅柿切開,自然成熟的西紅柿外面果皮是紅的,同樣瓜瓤也是呈紅色的,但如果將西紅柿切開,西紅柿裡面的瓤是青色的話,則說明這種西紅柿多半是用藥物催熟而成。
自然成熟的西紅柿會帶一股天然的清香,且吃起來口感也是酸甜可口的,但如果是催熟而成的西紅柿的話,吃起來口感不好,口感會偏硬,且並沒有什麼味道。
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