紅糖發糕和紅糖馬拉糕的區別 紅糖發糕減肥期間能吃嗎
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昨天出去的時候吃到了紅糖發糕,感覺還挺好吃的,今天想自己做一些紅糖發糕吃,在網上看食譜的時候看到了還有一種叫紅糖馬拉糕,紅糖發糕和紅糖馬拉糕的區別是什麼呢?下面一起來看看吧!
紅糖發糕和紅糖馬拉糕都是傳統點心,並且所用到的材料有一定的相似性,但是紅糖發糕和紅糖馬拉糕在製作工藝上有所區別,從口感上來說,紅糖發糕的味道比較鬆軟,而馬拉糕的鬆軟程度比紅糖發糕更高一些,像海綿一樣的柔軟,並且帶有雞蛋的淡淡清香味,非常的可口。
視個人飲食習慣而定。
發糕和馬拉糕都是看起來很鬆軟的點心類食物,但是在製作材料和製作工藝上卻完全不同,口感上也有些微的差別,發糕的味道偏粗糧的清香味,而馬拉糕則偏向雞蛋的鮮味,日常生活中,在選擇糕點食用的時候,可以根據個人的飲食習慣進行選擇。
可以用顏色比較深放土紅糖或者黑糖進行製作。
生活中常見的紅糖有:普通紅糖、土紅糖和黑糖,一般紅糖的顏色越深,發糕做出來的顏色也越深,而且營養價值也會比較豐富,想要紅糖發糕的顏色深,不妨使用土紅糖或者黑糖進行發糕製作。
可以適量食用。
紅糖發糕中的主要成分是澱粉、紅糖和酵母,這幾個材料中,澱粉的佔比最大,澱粉高的食物在食用後會快速填充在胃部,可以起到很強的飽腹作用,因此,減肥期間也可以適量的食用一些紅糖發糕,不過,紅糖發糕中也有不少的糖類物質,過多的食用會造成能量的蓄積,如果不控制好熱量的攝入,並且不加強運動的話,則很容易發胖。
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