竹筍怎麼處理不會麻嘴 筍子麻嘴是有毒性嗎
本文已影響9.07K人
本文已影響9.07K人
去市場購買食材時,發現竹筍打折,買了一些回家,而食用時,發現竹筍吃起來有麻嘴的感覺,那麼竹筍怎麼處理不會麻嘴呢?筍子麻嘴是有毒性嗎?
竹筍是一種多年生常綠草本植物,營養豐富、味道鮮美,而因為竹筍中含有大量的草酸,不處理乾淨食用起來會有些嘴麻,一般建議焯水處理,具體步驟如下:
1、首先將竹筍清洗乾淨,去掉外皮,切成大小適中的塊狀。
2、然後在鍋中倒入適量的水和鹽,水開後放入竹筍。
3、焯水3-5分鐘後,即可撈出過涼水。
沒有毒性。
筍子麻嘴多半是因為其中的草酸含量居多,沒有處理就直接食用引起的,雖然會有一些麻嘴的不適感,但是並沒有其他毒性,而且常見的食材,菠菜、馬齒莧、芋頭等植物中也含有一定的草酸含量,但是需要注意,不宜過多食用沒處理的筍子,以免草酸與體內的鈣質發生反應,生成不宜消化的草酸鈣沉澱,從而加重腸胃負擔,出現便祕、腹脹、噁心等不適情況。
若是食用筍之後,舌頭髮麻情況較為輕微,並沒有其他不適感,建議立即停食,食用一些溫開水,一段時間後會有所好轉,若是食用筍之後,舌頭髮麻情況較為嚴重,還伴有噁心、嘔吐等不適情況,建議立即停食,前往醫院進行檢查,以免對自身健康產生影響,另外,處理鹽水能起到去麻、澀味作用,還能用淘米水、黃酒去除。
竹筍炒肉是一道常見的菜餚,主要材料有竹筍、豬肉、香蔥等,味道鮮美、口感豐富,深受人們喜愛,以下是具體做法:
1、首先將竹筍清洗乾淨,去掉外皮,然後切片,焯水備用。
2、將注入清洗乾淨,切成片,用白糖、鹽、油、澱粉、老抽醃製15-25分鐘。
3、接著在鍋中燒油,竹筍放進鍋中加適量的鹽,翻炒1-2分鐘後撈出。
4、再次鍋中倒油,放入蒜爆香,倒入醃製好的豬肉片,炒至肉色發白,然後倒入竹筍翻炒均勻。
5、最後加入鹽、味精適量調味後,即可撈出食用。
嘴巴麻木是什麼原因引起的 嘴巴周邊麻木怎麼辦
女性吃竹筍好處壞處 竹筍可以生吃嗎
【春筍為什麼吃起來澀嘴】竹筍為什麼麻嘴
竹筍可以治便祕嗎 常吃竹筍有什麼好處
竹筍吃之前需要焯水嗎 新鮮竹筍怎麼切不會碎
鮮竹筍的做法與禁忌 鮮竹筍怎麼處理
竹筍去苦味最好的辦法是什麼 竹筍苦的吃了會中毒嗎
竹筍泡久了會有毒嗎 生竹筍要冷水泡多久可以吃
竹筍是涼性還是熱性 哪些人不能吃竹筍
竹筍是涼性還是熱性 竹筍怎麼剝皮
吃竹筍會不會過敏 吃竹筍有什麼好處
竹筍熱量高嗎 吃竹筍會不會長胖
春筍可以直接生吃嗎 竹筍生吃會不會有毒
嘴脣發麻怎麼調理
吃了竹筍過敏怎麼處理 吃竹筍會過敏嗎
竹筍如何晒成筍乾 筍乾用春筍還是冬筍做的
竹筍為什麼炒的是澀的 竹筍怎麼處理去澀
吃竹筍面板會過敏嗎 吃了竹筍過敏怎麼處理
油燜苦筍怎麼做好吃 苦筍是什麼竹子的竹筍
小竹筍怎麼炒好吃 鮮竹筍怎麼處理