西梅怎麼吃 吃新鮮西梅有什麼好處
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最近在水果店發現一種比較奇怪的水果,我本來以為是李子,後來經店家介紹才知道那是剛上市的西梅,我也想買幾個嚐嚐,請問西梅可以怎麼吃?
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西梅形如杏梅,成熟的西梅表皮多呈深紫色,果肉呈現琥珀色,口感軟嫩香甜,而且其中還含有豐富的營養成分,如:纖維素、維生素A、維生素C、礦物質、有機酸等,具有清熱生津、消除疲勞等多種功效,是一種十分受歡迎的水果,西梅最常見的吃法就是洗乾淨後直接食用,除此之外,它還可以用來榨汁、做果醬、泡酒、做甜品、蒸排骨等。
材料:西梅、蜂蜜、涼白開。
做法:
1、將西梅表皮清洗乾淨。
2、然後將西梅對半切開,挑出果核,將果肉切小塊。
3、加入蜂蜜攪勻。
4、然後將拌好的西梅放入果汁機中,加入適量涼白開。
5、然後開機,攪打成汁。
6、將果汁倒入杯中即可飲用。
7、也可以根據自己的喜好加入蘋果、檸檬、牛油果等一起榨汁。
材料:西梅1000克,白砂糖60克,冰糖150克,檸檬半個。
做法:
1、將西梅放入盆中,清洗乾淨。
2、然後對半切開,取出西梅核,再將西梅肉切成小塊放入碗中。
3、撒入白砂糖攪拌均勻,醃製1-2小時。
4、準備一個不鏽鋼鍋,將醃好的西梅放入。
5、加入冰糖和檸檬汁,倒入小半碗水。
6、開火加熱,待其煮沸後轉小火慢熬,期間注意攪拌,不要粘鍋。
7、待果醬慢慢溶化,表面起泡,質地粘稠後繼續不斷攪拌,直至無明顯顆粒感即可關火。
8、將玻璃瓶消毒,裝入西梅果醬,密封嚴實。
9、自然冷卻後置於冰箱儲存即可。
10、可以直接吃,也可以用於塗抹麵包食用。
材料:西梅1000克,白酒1000毫升,冰糖適量。
做法:
1、將西梅清洗乾淨,自然晾乾備用。
2、然後將西梅用刀劃十字,置於消好毒的玻璃酒瓶中。
3、放入適量冰糖,倒入白酒,白酒以淹沒西梅為準。
4、加蓋密封,搖勻。
5、將其放在陰涼通風處靜置2-3個月即可飲用。
材料:豬小排500克,西梅10顆,料酒、蠔油、醬油、姜粉、薑片、食鹽、大蒜、小米椒適量。
做法:
1、將豬小排洗淨,瀝乾水分備用。
2、加入姜粉、薑片、料酒、蠔油、醬油、食鹽抓勻,放入冰箱醃製3小時。
3、西梅洗淨,擺在盤底,然後鋪上豬小排。
4、放入大蒜和切碎的小米椒,醃製的汁水淋在上面。
5、然後放入蒸鍋中,水開後蒸40分鐘左右即可。
西梅中含有豐富的果酸及纖維素成分,它不僅可以促進腸胃的消化液分泌,還可以促進腸胃蠕動,提高人體的消化功能,適合消化不良者食用。
西梅味道酸甜,其中含有多種有機酸成分,可以刺激唾液分泌,生津止渴,增進食慾,適合食慾不佳、不思飲食者食用。
西梅中含有豐富的果膠和膳食纖維,可以促進人體內宿便的排出,減少毒素累積,而且其中含有的多種維生素及礦物質成分,可以促進人體的新陳代謝,減少色素沉著,起到滋養、細嫩肌膚、減淡色斑的作用。
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