蓮藕生吃有什麼好處 吃生藕的壞處
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蓮藕可以生吃也可以當成蔬菜熟吃,生吃蓮藕可以更好的感受蓮藕的清香甘甜口感,減少營養價值的流失,所以很多人都喜歡生吃蓮藕,那麼蓮藕生吃有哪些好處呢?
蓮藕可以生吃也可以當成蔬菜熟吃,生吃蓮藕可以更好的感受蓮藕的清香甘甜口感,減少營養價值的流失,所以很多人都喜歡生吃蓮藕,那麼蓮藕生吃有哪些好處呢?
中醫認為蓮藕味甘,性寒,具有清熱生津、涼血散瘀的功效,可以用於輔助治療各種熱病症狀,如可以用於改善口乾舌燥、咽喉腫痛、口舌生瘡、咳嗽咽癢、咳黃痰等症狀,另外,對於血熱引起的衄血、咯血、下血者也有一定的益處。
蓮藕中含有豐富的汁水,而且其味道清香甘甜,能令人食慾大振,對於食慾不振、胃納不香等症有一定的改善作用;另外,蓮藕中含有豐富的纖維素成分,可以幫助促進腸胃蠕動,刺激胃酸分泌,從而促進食物的消化,適量食用對於消化不良症狀有一定的好處。
生蓮藕味甜多汁,其中含有豐富的膳食纖維及黏液蛋白成分,人體食用後有助於滋潤腸道,促進腸胃蠕動,促進糞便的生成及排出,適量食用可以幫助改善大便乾結、便祕等症狀;而且它還可以減少脂肪在腸胃內的堆積及吸收,還可以起到一定的減肥瘦身作用。
蓮藕可入心經,具有寧心安神的作用,其中還含有鈣、磷、鈉等多種微量元素及維生素B等營養成分,可以作用於人類的中樞神經,有助於提高人體的睡眠質量,對於失眠多夢、心煩氣躁、焦慮不安、神經衰弱等症有一定的好處。
蓮藕中營養十分豐富,而且容易被人體所吸收利用,其中含有豐富的植物蛋白、維生素、多酚類物質、多種微量元素等營養成分,人體食用可以幫助抑制氧化反應,緩解人體衰老;同時,它還可以促進新陳代謝,減少色素沉著,經常食用可以減少色斑生成,提高面板的光澤度和彈性,另外,對於上火引起的痘痘也有一定的改善作用。
一般吃生藕可以更好的保留其中的營養成分,如果處理得當的話,適量吃生藕是不會有什麼壞處的,但若是處理得不好或者食用量過多的話,就可能會有一些壞處。
蓮藕是一種水生植物,長時間生長在淤泥中,其中會附有很多細菌成分,如果沒有洗乾淨的話,吃完之後可能會引起腹痛、腹瀉等腸胃不適症狀,因此建議生吃蓮藕的時候要將表皮削掉,然後用鹽水浸泡清洗乾淨後再食用。
生蓮藕性味甘寒,適量食用對人體無明顯影響,但是若是食用過多,其涼性可能會刺激腸胃,容易引起脾虛腹瀉、便溏等不適反應。因此吃生蓮藕一次不宜食用過多。
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